哈尔滨道里商圈推广网上阳光厨房

2017-09-04 16:34:15来源: 中国食品报

  本报讯(郭伟 记者高伟)在打造食品安全示范区方面屡获殊荣的哈尔滨市道里区,近日又推出“放心消费”新举措:消费者用手机登陆“道里市场监管”或“食安道里”微信公众号餐饮网上平台,就可即时看到就餐饭店的后厨食品加工过程,真正做到了让消费者“吃得放心”。

  按照传统的食品安全监管流程,监管人员需到现场检查食材备料、后厨卫生。尽管监管人员疲于奔波,依然无法对全区数以千计的餐饮企业实现及时监管,存在着间隔周期长、顾此失彼的弊端。今年,道里区市场监管局提出了创新监管手段的新思路:把“互联网+” 引入日常监管,让广大消费者都成为“食安监督员”。

  爱建商圈、中央大街商圈宾馆饭店集中,也是食客青睐的用餐区域。8月份,道里区市场监管局率先在这两个区域,选择了天顺源、外婆居、东方饺子王、喜家德、名岛海鲜等数十家餐饮企业,在每家的后厨安装了若干个摄像头,与微信后台相连接。消费者只要登录“道里市场监管”公众号进入相关链接,饭店后厨从食材进店、清洗、加工等各个环节,都能实时观看,一目了然。

  消费者“零距离”感受食品加工过程,极大地增强了其对商家的信任感。该公众平台开通以来,上网浏览的消费者数量不断攀升。许多消费者在留言中说,满足消费者的知情权,不仅使自己“吃得放心”,还能够促进商家诚信经营。这会让有自信、讲诚信、吃着放心的饭店更加红火,让不讲诚信的商家门可罗雀,对建设诚信社会具有强大的推动作用。这一举措,也极大地调动了商家参与其中的热情,一些商家主动找到市场监管人员,要求安装“网上阳光厨房”设备,接受消费者的监督、扩大知名度。                

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