中国名酒志文化工程之《茅台酒志》正在积极编纂中

2017-09-11 15:26:33来源: 中国食品报

  本报讯(记者 杜涛)2017年9月10日上午,中国地方志指导小组办公室(以下简称中指办)在第七届中国(贵州)国际酒类博览会现场举行中国名酒志文化工程新闻发布会。中国地方志指导小组秘书长、中指办主任冀祥德介绍了中国名酒志文化工程开展的有关情况,茅台(集团)总经理助理彭云也在新闻发布会上对《茅台酒志》编纂情况作介绍。新华社、贵州电视台等15家中央、省级媒体参加此次新闻发布会。

  冀祥德在新闻发布会上介绍说,中国名酒志文化工程是由中指办统一领导,各级地方志工作机构组织实施、各酒类企业(单位)具体承担的文化工程,工程内容包括编纂出版中国名酒志系列丛书、拍摄制作中国名酒影像志、举办全国名酒论坛等。实施这一工程,目的在于让地方志走进企业、服务企业,走近百姓、服务大众,传承发展方志文化,拓展地方志功能格局,扩大地方志的社会影响力。通过编纂中国名酒志外文版,可以让中国名酒走向世界,让国际社会熟悉中国,了解中国酒文化。据冀祥德主任介绍:中国名酒志文化工程通过编纂出版中国名酒志系列丛书,拍摄制作中国名酒影像志,全面、系统、真实、准确记录名酒发展历史与现状,对于交流互鉴技术工艺、巩固提升酒企形象、推进酒企转型,对于继承名酒传统、弘扬名酒文化、扩大名酒影响都具有重要的现实意义和深远的历史意义。

  为了确保中国名酒志文化工程的质量,中指办设立了工程领导小组、学术委员会等领导机构,设定了工程入选条件,并设计了实施路线图。在实施过程中,吸收中国酒业协会、全国地方志工作机构的专家参与,确保酒是“名”酒,志是名志。中国名酒志文化工程于2017年4月启动以来,受到了全国各地和社会各界的广泛关注。包括《茅台酒志》《洋河酒志》《古井贡志》等都在积极申报,并启动了编纂工作。目前,《中国名酒志文化工程实施方案》已经下发,各级地方志工作机构正在组织申报。中指办将适时举行专家评审会,确定首批中国名酒志入围名单。地方志是传承中华文明、挖掘历史智慧的重要载体,是当代人记当代事,具有存史、资政、教化的重要功能。地方志在编纂中坚持实事求是、述而不论、生不立传、依法治志、质量第一等原则,具有民族性、地域性、包容性、功能性、资料性、权威性和证据性特征,保存了大量的资料,信息丰富,堪存勘鉴。

  在新闻发布会上,彭云介绍了《茅台酒志》编纂情况。他指出,中指办启动中国名酒志文化工程后,茅台集团、贵州省地方志办公室联合组成编委会,启动《茅台酒志》的申报和编纂工作。新时期《茅台酒志》的编纂,全面、客观、系统、准确地记录茅台酒发展的历史与现状,意义重大深远。地方志是中国特色的文化遗产,方志文化与酒文化一直以来都有着源远流长、影响深远的特殊意义,编纂《茅台酒志》,两大文化交融汇集,相得益彰,相映成辉,具有独特价值与魅力;此外,以志书这种形式记述茅台酒,对反映茅台酒源流,传承茅台酒酿造工艺,促进茅台发展,扩大茅台影响,彰显茅台特色,守望茅台文化具有重要现实意义;《茅台酒志》在继承名酒传统、弘扬名酒文化、扩大名酒影响等方面,也具有积极显著的促进作用。

  2017年5月,茅台集团与贵州省地方志办公室、遵义市地方志办公室密切配合,组织贵州省各级地方志、文史专家10余人参与《茅台酒志》编纂工作,初稿计划于9月30日前完成,之后将继续做好总纂统筹、志稿审查、文字校对和出版发行工作,使《茅台酒志》早日与读者见面。此外还将配合拍摄《茅台影像志》,普及中国酒文化的历史与变迁,大力推进中国酒文化的发扬与传播,让更多的人了解中国酒文化,欣赏中国酒文化,传承中国酒文化。

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