2017上海国际酒交会:探索中国酒类国际化表达

2017-10-27 12:16:41来源: 中国食品报网

  10月23日,2017上海国际酒交会组委会在上海西郊宾馆翠园厅召开新闻发布会,宣布由中国酒业协会主办,中企万博联合主办的“2017上海国际酒交会”将于2017年11月19日-21日在上海虹桥国家会展中心举行。据悉,此次展会以“世界名酒·共享荣耀”为主题。

  通过酒交会探索中国酒类国际化表达

  “国外所有的酒几乎都进入了中国市场,而我们中国的酒在国际化的表达上目前还远远不够。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉说。

  现场公布了一组数据,目前中国已经成为世界最大的酒类生产和消费大国,其烈酒消费世界第一,啤酒产销量世界第一,葡萄酒产销量接近世界第一。

  宋书玉指出,伴随消费不断升级,人们的物质需求和精神需求都在发生变化。目前的酒类消费,人们对于优质酒的需求逐渐突出,健康、理性的消费方式已经成为主流,然而不断快速升级的消费需求和高端优质酒类产品产能、供应不足的矛盾仍然严峻。

  正是基于酒类消费市场的现状,为响应、推进国家“一带一路”构想和“三品战略”,进一步加强我国名酒的品牌国际化,为缓解当前我国酒类消费市场的供需矛盾,向世界传播中国酿酒文化,探索中国酒类的国际化表达方式,促进中国名酒在国内外市场的健康持续发展,拓宽国内外同行互相交流、相互学习以及深入合作的渠道。在国内外著名酒产区的大力支持下,中国酒业协会决定联合中企万博举办“2017上海国际酒交会”。

  26大活动、9大亮点打造行业盛宴

  本届酒交会期间,将举办“世界名酒共享荣耀主题论坛”、“问酒”论坛、“世界十大烈酒产区发布”等26项业界高端互动与对话活动。活动从16日持续至21日,共有9大亮点。

  一、2017上海国际酒交会开幕式

  1119“世界名酒·共享荣耀”启动之夜,中国轻工业联合会会长现场宣布酒交会开幕,名酒企业领袖,国际行业大咖与一线影视明星共秀红毯,共享美酒盛宴。

  二、世界名酒共享荣耀主题论坛

  如何在浩如烟海的烈性酒当中甄选真正高端与最具价值的名酒,需要建立一个国际通行的标准。

  在本届酒交会主论坛“世界名酒共享荣耀主题论坛”上,来自国家商务部、中国轻工业联合会、上海市政府,中国酒业协会、国内外重要产区的领导、行业专家学者,以及来自全球世界名酒品牌、企业领袖、商界巨擘将深入探讨界名酒价值、文化品质、行业发展等问题。

  届时,国内、国际的著名专家将通过产区概念、历史文化、工艺特征等多维度解读什么才是真正的世界名酒,并将前所未有地指出未来世界名酒的表达方式,最终评选出“世界十大烈酒产区”。

  三、“问酒”高端对话

  在中国数千年文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。然而,许多酒类消费者由于对酒类产品的品质、文化、健康消费等方面的知识不了解,造成数了很多认知偏差乃至深刻的误解。

  因此,中国酒业协会定于11月20日上午,举办首届“问酒”论坛,让行业权威专家与明星消费者面对面深度交流与对话,面向全社会开展具有持续影响力的酒类科普大行动,在消费主权时代讲好酒与健康的科学知识,讲好中国传统酿酒文化和酒礼、酒德,树立健康消费新风尚。

  四、首届中国白酒鸡尾酒世界杯决赛

  鸡尾酒对中国白酒来说是一个新鲜的课题,中国白酒独特的酿造工艺成为中国特立独行的标志,大赛将创新白酒消费新理念,搭建中国白酒与年轻消费者,与国外消费者沟通的桥梁。比赛分专业组、达人组、酒企组,三组选手将以中国白酒为基酒,用鸡尾酒展现中国白酒风采。

  五、中国白酒酒庄酒推介会

  中国白酒酒庄酒的诞生,有力地保护了中国白酒这一宝贵的中华历史文化遗产,保证了中国白酒的名酒品质和产品诚信。从酿酒原料到酿造工艺,再到贮存、调配保持其独立性、传统性,小批量、高品质的特点,使白酒酒庄酒更加符合现代市场需求和消费者观念变化的发展潮流,引导国内高品质白酒消费的发展方向,夯实中国白酒融入世界烈酒大家庭的基础。推介会通过看、学、做,品、酿、尝,与消费者深度互动,充分展现白酒酿造魅力。

  六、1119全球名酒节

  中国酒协与京东、天猫、酒仙网、1919等达成合作,打造11月19日全球名酒节。名酒节举办期间,国内所有名酒企业为上海酒交会打造的订制产品上线,供消费者购买、收藏、体验,形成与全球酒类消费者的良性互动。

  七、全国大学生白酒品评技能大赛决赛

  本次比赛吸引了来自四川、贵州等白酒产区共计40多所大学数万名大学生参赛,也是建国以来首次应届毕业生通过专业培训,掌握白酒品评技能,并选出获奖者的赛事。比赛通过让白酒文化、白酒知识、白酒品鉴走进校园,培养未来的社会精英群体了解中国白酒文化。

  八、2017中国酒业协会国家级白酒评委年会

  全国200余名国家级白酒评委将对市场不同价格的产品进行专业品鉴,并将品评结果对消费者公布。

  九、第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛决赛

  作为中国技能大赛的组成部分,本次竞赛于14日开始,18日结束,19日下午为获奖者颁奖。竞赛旨在促进我国啤酒行业的技术交流和技术创新,加快培养高技能人才,全面提高行业技术队伍的技能水平和整体素质。

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