老磨坊“薛家梁”——一种来自岚县山圪梁梁的健康

2017-11-20 14:58:42来源: 中国食品报

  追溯吕梁薛家传统文化,展望老磨坊“薛家梁”健康未来。

  近年来,随着消费升级和消费者健康意识的增强,曾经一度因热量高、口感不够好、被视为“劣质”食物而被抛弃的五谷杂粮,以其独特的营养保健价值重新受到了消费者的喜爱。

  顺应市场发展和消费需求,2015年1月,山西老磨坊农业科技有限公司正式成立。法人薛贵生,注册资金500万元人民币,拥有注册商标“薛家梁”。公司坐落于环境优美、交通便利的山西省吕梁市岚县梁家庄乡后车道坡村,生产厂区占地面积1500多平方米,拥有数十余名工人,是一家集收储、加工、销售为一体的绿色农产品加工企业。

  依托环境地理优势,生态绿色品质高。岚县位于吕梁山北端,境内山地、丘陵占总面积的85%,属温带大陆性季风气候,气候冷凉,昼夜温差较大,土壤干净、没有雾霾,为杂粮生长提供了良好的环境,各项营养指标明显高于其他地方。公司以岚县本地出产的优质秋小麦、莜麦、荞麦、高粱、玉米、谷物、豆类等五谷杂粮为基础原料,研发出粗粮八宝粉、老味道全麦面粉、老味道炒面、莜面、豆面、高粱面、粗粮挂面等多款产品。

  营养多元丰富,饮食健康两不误。五谷杂粮富膳食纤维、维生素、矿物质及铁、镁、锌、硒等微量元素,几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中,更可与其他食材、药材搭配,实现预防疾病、保持健康、增强免疫、控制三高等多种功效。

  老工艺精加工,随时随地享美食。为了适应现代消费者快节奏的生活,方便消费者食用,公司采用传统的石磨生产工艺,坚持粗粮精细做的理念,用国内最新的谷物去皮、豆类磨面技术精细加工,辅以现代的产品配方,将五谷杂粮开发成多种易于食用、易于消化吸收的粉状食品,通过的冲调即可快速使用,极大地降低了消费门槛,让五谷杂粮的产品更加平易近人。粗粮八宝粉是其中一款明星产品。它由裸大麦、莜麦、黑豆、黄豆、蚕豆、豌豆、扁豆等八种粮食与其他辅料混合搭配制作而成,是一款新型快速冲调代餐功能性食品,兼具杂粮脂肪含量低、富含微量元素和维生素的营养、健康和速食食品方便快捷的特点,具有降三高、消肥胖、健五脏、和脾胃、补脑肾、增体力等作用。一经推出,便受到市场和消费者热捧。

  为了从源头上保证产品的品质,公司采取了“公司+基地+农户”的运行模式。一方面加强了对原料生产的控制,将绿色、无公害的理念贯穿于整个生产过程;另一方面带动更多的群众脱贫致富,实现了公司和农户的互利共赢。目前,公司已现与2130农户合作,每户可增收1600元,并且依托京东、淘宝等大型线上销售平台和商超、宾馆等线下渠道,将产品销到了全国各地。2016年,公司的销售额达500多万元。未来三年,预计年销售额将达到5000万元,力争跻身于三晋一流杂粮加工销售一体化企业行列,将老磨坊“薛家梁”打造成省内功能食品知名品牌。

 
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