一颗麦子里的匠心 做健康生活理念的推广者

2017-12-27 10:28:42来源: 中国食品报

  随着健康概念深入人心,人们对自身的健康管理越来越重视,近年来各种膳食纤维产品随之涌现,且多以减肥为宣传卖点。然而专家指出,很多高纤产品在营销过程中只是借了“膳食纤维”这个噱头,营养结构单一,却以代餐的名义推广,长期摄入易造成营养缺失和代谢异常。在这样的背景下,一款取自于小麦、孵化于中国科学院,以纯物理方式加工的高膳食纤维食品——麦中宝悄然诞生,让人们的健康膳食管理有了新选择。

  2013年,中国科学院的专家团队宣布,成功建成全国首条小麦糊粉层产业化生产线,将小麦糊粉层用纯物理方法分离出来,制成了麦中宝。仅仅是实现小麦糊粉层的物理分离并建造产业化生产线,中国科学院的专家团队就花费了7年,共计投入7000万余元,并为此申请了12项发明专利。

  专家表示,膳食纤维市场的快速增长,主要归因于人们对健康和天然产品的追求。公开调查数据显示,全球膳食纤维市场规模在2020年将达到43.1亿美元,复合年增长率将达13.2%,前景广阔。调查数据显示,超过93%的消费者相信膳食纤维对健康有益。

  麦中宝CEO张素真表示,选择一款安全天然的高营养膳食纤维产品,作为创业的敲门砖,同时为正在进行体重管理、膳食管理的消费者提供一条正确的通路,以及一种新的生活理念。“肠道和肠道菌群的研究热度这5年直线上升,对于与肠道健康密切相关的天然高纤食品来说是个很好的市场机会。”张素真说。根据中国营养学会的建议,每人每天需要摄入30g膳食纤维,而一般人群每天的摄入量甚至不足10g,致使肠道内环境难以维持在平衡状态。

  根据检测,麦中宝中的膳食纤维含量为36.8%,而且产品的成分单一,就是小麦糊粉层,这一层凝集了小麦中70%以上的营养精华。对于一个处于市场推广阶段的产品来说,通过某种方式挣到“快钱”非常诱人,但这不是麦中宝团队的行事准则。“足量的膳食纤维摄入,能够保证肠道的健康,我们要做的是一个长线的产品、不急功近利的产品。我和我的团队,愿意付出时间成本去寻找那些与我们具有共同理念的消费者。”张素真认为,她要寻找的消费者,应该是理智的,他/们愿意为自己的身体健康买单,追求一种更轻松的生活方式和对自身的掌控力。

  “我们的目标客户群体聚焦在25岁以上的女性。”张素真认为,树立一种健康的生活观念,对于这一阶段的女性来说,非常重要,希望能通过对产品质量和成分的严格把控,在未来的渠道建设上提供更多创新模式,为这一群体提供科学、方便且安全的膳食管理方案。减肥、塑形并不是目的,消费者能够真正受益的,是一种健康的生活理念。 本报记者  章玉                       

 
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