盘锦辽晶大米:蟹稻共生出佳品

2018-01-02 10:47:01来源: 中国食品报

  辽宁省盘锦市被称为“辽河金三角”,是盛产大米的优良地域。盘锦大米如珠似玉,晶莹饱满,粒形完整,胶稠度高,糊化度低,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻、口感极佳。

  盘锦位于松辽平原南端、辽河入海口的辽河三角洲中心地带,地势平坦,多水无山。据《盘山厅乡土志》记载,早在1907年,盘锦地区就有了水稻种植记录。建国后,盘锦水田得到大规模开发,昔日蒿草遍布的盐碱滩变成大片良田,为盘锦市的农业生产打下坚实基础。2004年,在北京召开的中欧地理标志保护研讨会上,“盘锦大米”成为知名地理标志产品。而辽晶品牌的蟹稻共生生态大米就是盘锦米中一个典型代表。

  作为辽晶蟹稻共生大米原产地,盘锦具有水稻种植的天然优势,有适宜的温度条件和供水稻生长发育和籽粒成熟的较长生长期,具有充足的河水灌溉,土壤具有一定的偏碱性。稻田采用河蟹与大米共同生长的方式实施无公害种养。盘锦这样得天独厚的条件使得其区域内种植出的水稻成为享誉全国的优质产品。

  辽晶大米品牌创始人陈彬深知,“民以食为天,食以安为先”,大米作为主食,它的品质关乎老百姓的健康。

  稻田养蟹这种模式虽不新鲜,但在本地却取得了实实在在的好处。蟹稻共生,不仅提高了农民收入,还改善了生态环境。稻田里养的蟹以浮游生物为食,不但不与水稻争肥,反而还能为水稻提供有机肥料,从而减少化肥农药的施用,间接改善种植环境。

  陈彬把以盘锦的辽河水灌溉出来的大米起名“辽晶”,寓意辽河晶米,做纯正的盘锦大米。陈彬还计划持续盈利后投身公益事业。

  陈彬现在的经营品种主要为盘锦的盐碱地特产盐丰、丰锦大米,他还将逐渐增添盘锦本地的特色米。目前,陈彬的辽晶大米远销北京、南京、沈阳、大连、秦皇岛、营口等10多个城市。(聂长慧)  

 
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