不忘初心,方得始终 美丽石岛十年“美•食”之道

2018-03-12 13:42:55来源: 中国食品报网

  对美丽石岛来说,为中国的消费者提供天然、安全、符合中美两国食品安全标准的健康食品,架起一座中国消费者和美国优质海参的桥梁,用源自美国的纯正野生海参健康国人,一直是企业从成立之初至现在十年间奉行的“美·食”之道。

  纯净无污染的科尔蒂斯海域

  美国的科尔蒂斯海是太平洋深入北美大陆的狭长边缘海,在长达1300公里的海岸线上生活着不到60万的人口。由于两股洋流对冲,海底的海水温度常年保持在4℃左右,是野生海洋动物生长的“天堂”。就是这样一片纯净的海洋繁育出了营养价值很高的野生海参。

  严格捕捞制度 美国FDA监控

  海参产地对野生海参的捕捞有着严格的限制,每年海洋学家到海底去测量海参当年的可捕捞量,然后把可捕捞量写到“美丽石岛”的捕捞证上。“美丽石岛”再用这个捕捞证来申请运输许可和出口许可。并且捕捞全程都要受到美国FDA(美国食品药品监督管理局)的监控。

  另外,捕捞海参并不是在海里简单地撒网,也不是用诱饵钓海参,而是需要专业的潜水员下潜到深度大概20米到30米的地方用手捕捞。经验丰富的潜水员们能根据季节、水温的不同,找到海参蜗居的大概位置。

  遵循美国食品安全标准

  美丽石岛在美国建设的海参梦工厂,拥有通过美国UL及NSF认证的全自动化海参生产线,厂区由生产加工区、封闭式包装区、成品储存区、展示体验区等8大功能区组成,为了保证产品的高品质,工厂恪守一套近乎苛刻的生产加工检测制度,HACCP国际标准化的食品安全卫生控制体系、美国FDA指定专业营养分析机构对产品进行全营养成分检测,表明美丽石岛海参在生产、检测等各个环节都严格遵循美国食品安全标准。

  每一只美丽石岛的海参要经过高压清洗的环节,缓慢进入到清洗机当中,通过富含氧气的气泡,把海参里面的杂质和脏东西全部去除掉,经过蒸煮的海参,再一次经过高压清洗,用非常高的压力把海参身上的残留物再次清洗一遍。

  每个人蒸煮海参的时间不同,会导致海参营养的流失,包括会导致海参形态的变化或者是海参的破损,美丽石岛海参的蒸煮时间,会根据品种的不同自动地调节。

  海参经过人工挑选,进入提升机高压清洗,在蒸煮机里以212度的高温蒸煮,再进行第三次分级挑选,最后送往加工设备定型、烘干,整个过程需要至少30天,并按照12项国际标准执行。可以说,美丽石岛美国工厂对于食品加工的要求相当的高,因为每一批由美国运输到中国的海参,都必须符合美国和中国两个国家的卫生和进出口检验标准。在这里所有的设施都是食品级的不锈钢来制作完成的。

  另外,为了保证美丽石岛海参的食品安全性,不惜用昂贵的设备完成包装等一系列环节,就是为了尽量少的人去触碰它。

  优良品质获得美国官方认可

  在美国建设工厂极为不易,美国商务部、洛杉矶卫生局会定期到美丽石岛美国工厂进行检查,对于食品安全计划、危害分析重要管制点计划等是否符合美国食品药品监督管理局的要求,以及质量管理体系、工厂管理制度等是否符合美国商务部海参检验的要求等多项资质进行审核。美丽石岛海参梦工厂从建立之初到落地成功,受到了美国加州政府的大力支持与重视,政府官员们的莅临、多项荣誉证书的授予也彰显出美丽石岛不仅在中国,在美国同样拥有巨大品牌影响力与号召力。

  美丽石岛野生海参优良品质还获得美国官方的认可!2015年11月10日,美国驻沈阳大使馆副领事胡丹尼先生莅临美丽石岛总部参观指导;2016年4月29日,美国商务部官员 Terri Batch女士在美丽石岛工作人员带领下对北京分公司进行参观。对美丽石岛坚持生产符合美国食品药品安全标准的野生海参产品及健康产品,传递健康新理念的企业宗旨深表认同、赞赏。

  不忘初心,筑梦远航

  2015年,为了让多年来一直支持美丽石岛的忠实VIP客户更加深入了解美丽石岛,美丽石岛组织数千名尊敬的VIP会员飞赴美国,开启中美文化交流探索之旅。大家亲身来到美丽石岛海参梦工厂,在工厂的五大展厅里感受野生海参的魅力,并且参观了工厂内全自动化的海参加工设备,观看海参加工流程全线无人机械化操作,体验现代海参生产加工工艺,可以说全面了解了美丽石岛海参从捕捞、加工到生产、出厂的全过程。同时还参加了奥斯卡颁奖地杜比剧院举办的梦工厂开园庆典。

  美丽石岛在获得长足发展的同时,不忘践行社会责任,向黑龙江相关部门捐款25000美元,用于资助近600名阿尔茨海默症患者佩戴爱心手环,同时向美国洛杉矶当地的癌症诊疗机构希望之城捐助善款25000美元。

  行走的足迹,从过去走到未来,2008至2018,美丽石岛信守承诺,将国外优质野生海参带回中国。将来,美丽石岛继续坚持诚信、共赢、创新的企业精神,以“以健康国人”为使命,顺应新时代大健康产业发展潮流,为消费者提供更多更好的产品与服务,不忘初心,砥砺前行,扬帆起航!

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