玫瑰自制食品安全不?福州市民热衷自制鲜花食品

2016-12-23 14:41:50来源: 闽南网

  “男朋友送的一束玫瑰花,心血来潮做成玫瑰花酱,突然想起万一不可食用怎么办?”昨日,网友“小狸酱66胖子”发微博求助,市场买来的玫瑰花是否可以食用?记者了解到,福州不少市民也有这样的疑惑,网上有各种鲜花馅糕点以及食品的做法,平时在家也会自制,可是从市场买回来的鲜花,直接拿来做食品是否安全?
 
    自制红茶玫瑰粥 市民担心不安全
 
    福州市民陈女士说,看到网上热帖说,玫瑰花营养丰富,按照网帖写的红茶玫瑰粥制作方法,她买来玫瑰花,将花瓣和红茶一起熬粥,吃了快一周,但她心里一直有疑惑,“市场买的玫瑰能吃吗?”
 
    “平时我会从超市和药店买些烘干的玫瑰花,用来泡茶喝。”市民李女士说,听说玫瑰花有很多食用方式,比如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒;有人把玫瑰做茶饮,当做日常保健之用;还有人把玫瑰做成花酱,市面上还有很多玫瑰花糕点。
 
    “平时我爱在家做烘焙,有时候也会加些玫瑰花瓣。”李女士说,昨天一个开花店的朋友在微信发朋友圈说:“鲜花种植是会做防虫处理以及喷施农药,花店拿到花后都会除刺、除叶,然后清洗花杆,用消毒水处理之后再销售,为此玫瑰花不要直接拿来食用。”
 
    食用的鲜花 需按食品级种植
 
    福州鼓西路一家鲜花店的老板透露,花农在种植鲜花的过程中,因为希望鲜花能迅速带来收益,而且种植的目的只是观赏而不是食用,在农药和化肥用量上没有过多控制,可能存在农残等超标,市民将市场上买来的玫瑰花简单处理,拿来制作成食品不太安全。
 
    福建省农科院相关专家表示,厂家制作食品的玫瑰等鲜花,是按照食品级种植的,但市面上销售的鲜花多是观赏性的。
 
    观赏性鲜花本身是无害的,但观赏性鲜花由于没有相关种植标准,可能存在农药、化肥含量超标等问题。若将这样的鲜花制成食品,食品通过食物链进入人体,将直接威胁到人们的身体健康。
 
    因此,把没有经过检测的观赏玫瑰等鲜花,替代食用鲜花做成的食品,市民应慎食。
 
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