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昆明春季食品安全预警:野菜加工不要混在一起

2017-03-03 13:54:31        来源:云南日报

  冬去春来,又到了吃野菜的时候,昨日昆明市食药监局发布2017年春季食品安全预警:不熟悉的野菜,外出郊游不要采集,也不要买。
 
  昆明市食药监局提醒,不要采集或购买不熟悉的野菜。此外,野菜加工时不要混在一起,而且应先在沸水或热油中充分加热,如黄花菜、苦刺花等需浸泡、漂烫至无苦涩味后再烹饪。
 
  昆明市食药监局还称,摄入过多亚硝酸盐会引起中毒,并具有致癌风险。各餐饮单位、集体(工地)食堂、熟食加工等单位严禁使用亚硝酸盐。腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或已变黏的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。
 
  昆明市政府食品安全委员会办公室也提醒:一旦发生食物中毒,不要自行服药,应及时到医院就诊,剩余食物和相关容器要妥善保存,以备检验,并及时拨打12331投诉举报电话,以便及时调查处理。
 
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