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海阳对食品生产企业分级精准监管

2017-05-10 14:19:54        来源:中国医药报

  海阳市近日完成对全市90家食品生产企业风险分类分级工作,其中A级53家,B级32家,5家企业因抽检不合格被划为C级。海阳市食药监管部门将分类分级开展食品生产监管工作。

  2016年以来,海阳市全面开展食品生产企业风险分类分级监管工作,根据食品风险程度分类、企业生产过程控制水平分级和食品安全信用记录进行综合评估,旨在解决企业风险等级高低不分、监管工作平均用力问题,实现对各类食品生产企业和重点行政相对人更准确监管,更好地落实企业主体责任。

  食品品种风险类别确定主要从食品主要原料属性、食品配方复杂程度、食品添加剂使用情况等8个方面内容进行评价打分。企业生产过程控制水平风险等级的确定主要根据食品安全管理制度、原辅材料控制情况、产品检验能力、生产过程控制、生产环境条件控制5个评价要素。初步确定企业风险等级之后,监管部门再根据上一年度的企业质量安全信用等级,对食品生产企业风险等级进行动态调整,最终确定企业本年度风险等级。

  海阳市食药监管部门依据食品品种风险类别和企业生产过程控制水平风险等级评价两大项目评定分值总和,将食品生产企业划分为低风险(A级)、较低风险(B级)、较高风险(C级)、高风险(D级)四个等级。风险等级为A、B的,年度监督检查频次要达到1次及以上;风险等级为C、D的,年度监督检查要达到2次及以上。

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