网站首页| 本网头条| 高端访谈| 第一现场| 食品要闻| 深度报道| 媒体聚焦| 行业监督| 品牌企业| 行业新闻| 展会播报| 商场超市| 电子版| 美食论坛
中国食品报网 > 深度报道 > 正文

打造生态农业 粗粮公社:做功能性农产品引领者

2017-05-17 11:18:33        来源:中国食品报

  粗粮公社自成立以来,以功能性农产品为使命,视绿色农业为企业的生命力,以天然富硒、富锌技术和产品为媒介,以生态种养殖基地为依托,以分拣中心和中央大厨房为核心,打造粗粮公社线上生态圈,并以粗粮公社餐厅+生鲜店为运营板块、线上农产品和线下基地互动的产业链模式,进行规模化发展和专业化运作,实现粗粮公社一公里农业健康生态圈,实现社区带动基地、基地带动农民的服务模式。

  天然 富饶 安全构建四大农场基地

  粗粮公社设有4个农场基地。每天都有大批的农产品从这里运出,源源不断地流向市场。

  河源灯塔盆地基地  广东河源灯塔盆地气候温和、雨量充沛、物产富饶、设施完善,是发展现代农业的理想之地。灯塔盆地基地现为深圳、东莞、惠州、河源、汕尾以及我国香港地区供应蔬菜、水果。

  恩施基地  湖北恩施硒资源丰富,具有独立的硒矿床,森林覆盖率近70%,享有“鄂西林海”“华中药库”“世界硒都”之称。在恩施,片片农田隐藏于山坳之间,云雾缭绕,水汽充沛,生长于此的高山食材不需要额外的人工灌溉,完全是天然雨露、山泉浇灌。高海拔的极大温差几乎让害虫无法生存,因此,食材既没有虫害,也没有农药残留。粗粮公社的功能性农产品如富硒大米、富硒杂粮、富硒茶叶、富硒茶油、富硒鸡蛋等主要来源于恩施基地。

  惠州潼湖基地  该基地位于广东惠州,拥有专业的技术团队,通过引进富硒技术,种养殖无公害的富硒蔬菜、富硒水果、富硒鸡、富硒鸭、富硒鹅等产品畅销国内市场。同时,通过完善的社区服务配送中心,提供线上下单配送到家的服务。基地内有种植、养殖、餐饮、娱乐、农家乐,占地面积近1200多亩,生态鱼塘300多亩,主要品种有蔬菜、水稻、淡水鱼、鸡、鸭、鹅、荔枝、龙眼等。

  东莞官井头基地  东莞官井头基地位于广东东莞凤岗镇东南部,地理位置优越。官井头天然大水库是可以饮用的优质水源,从源头保障果蔬绿色种植。基地农畜养殖实行生态放养,五谷饲喂;拥有中央大厨房和冷库分拣物料中心,交通便利,形成了一公里农业健康生态圈。基地全面推进从田间地头到百姓餐桌食品安全可追溯信息体系建设,运用先进的科学技术和优越的环境,生产消费者放心的农产品。

  中央大厨房整合全产业链

  为履行企业社会责任,把健康农产品送到老百姓餐桌上,粗粮公社选择建立中央大厨房做供应链进行物流配送,从而提高生产效率,降低损耗率,节省中间环节,降低农产品成本。

  粗粮公社依托绿色农品基地,通过中央大厨房进行集约化采购、生产加工、仓储配送、冷链工艺、质量检测,将绿色、安全、健康的农产品提供给消费者。通过创新经营管理模式和建设食品安全追溯体系,中央大厨房为粗粮公社旗下连锁餐厅以及生鲜店提供“平价、安全、新鲜、优质”的放心食品和“洁净、便利”的采购体验。

  中央大厨房为连锁门店配送富硒果蔬、农场鸡鸭鱼肉等功能性农产品,具有符合GMP要求的工厂区和中心厨房,拥有采购、仓储、品控、包装、配送等配套功能设施。公司对农产品实行统一标准、加工、配送、管理,制定了规范的食品标准、工艺流程、工作制度、品质控制、安全保障、回收等各项制度措施,构建完整的食品产业生态闭环,以“自然、安全、营养”的农产品标准整合全产业链各项资源,为消费者提供放心食品。

  创新发展满足消费需求

  粗粮公社建立了生鲜店,主要经营鲜肉类、蔬菜配菜类、熟食加工类、水产品4大类逾500种优质食材。粗粮公社要求所有门店的新鲜肉菜产品当天要销售完毕;从田间地头到百姓餐桌,粗粮公社自建仓储配送系统,从食材的采购、打包、分拣、到店整个作业过程不超过12个小时,最大程度保障食材的新鲜。

  粗粮公社在行业内率先大规模推广“社区加盟制”的商业模式,截至今年4月,粗粮公社已经在广东广州、佛山、深圳、东莞、惠州等地建立了超100多家门店。

  在2016年第十八届中国风险投资论坛上,粗粮公社荣获“2016最具投资潜质创新企业”称号,公司创始人、董事长张小林表示,对粗粮公社来说,这不只是简单的荣誉,是业内人士对粗粮公社不断锐意进取、力争上游、开拓创新的文化理念和目标定位的肯定和嘉奖。粗粮公社将一如既往地秉承“一切为顾客着想”宗旨,不断推出新技术,开发新产品,让更多、更好的农产品出现在百姓餐桌上。本报记者 张丽娟

分享到:

上一篇:数说“中国食品名城”——漳州
下一篇:最后一页

我来说两句..已有0条评论,点击查看全部
我的态度:

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明中国食品报立场。
需要登陆才可发布评论 登录 | 注册