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内江市中区凌家食药监管所加强寺庙食堂安全检查

2017-07-17 16:17:20        来源:中国食品报网

  本网讯(沈琴)为确保驻寺庙人员和游客饮食安全,凌家食药监管所会同凌家镇综治办及镇食药安办对辖区内寺庙食堂开展一次专项检查。

  此次检查重点对食堂原料采购、卫生状况、现场操作和工作人员体检等方面的情况进行了现场检查。针对寺庙食堂从业人员存在的食品安全意识淡薄、管理经验不足等情况,执法人员要求食堂操作人员去大餐饮单位实地参观学习,同时对寺庙工作人员进行了详细指导,并要求寺庙负责人要加强对食堂从业人员法律法规和技能的培训,确保食堂食品来源安全、存储安全和操作安全。

  此次检查了辖区内4家寺庙食堂,共发出了4份《监督意见书》,并责令限期整改存在问题。

 
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