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内江市中区食药监局圆满完成食品安全保障任务

2017-07-17 16:18:19        来源:中国食品报网

  本网讯(阎华)2017姚基金希望小学篮球季——四川站篮球比赛7月9日至11日在内江天力国际学校举行,为确保所有就餐人员的饮食安全,内江市市中区食品药品监督管理局认真履行职责,全力做好比赛期间餐饮食品安全保障工作。

  比赛期间,该局餐饮股与辖区食药监所积极配合行动,与供餐单位签订《餐饮食品安全责任书》,明确被监管单位餐饮食品安全主体责任;下达《监督意见书》,并抽调两名工作人员驻守,每日餐前对菜单进行审核。要求所有后厨工作人员必须持健康证上岗,同时对餐饮具的消毒、原料采购、食品添加剂的使用及比赛期间的食品留样等关键关节进行了督查,并就存在问题及安全隐患进行现场指导整改。

  通过赛前精心准备,赛时细心到位地监管,落实责任,层层保障,为全体参赛观赛人员提供了一个安全饮食环境,确保了此次比赛期间的饮食安全。

 
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