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美国牛肉进入福州市场 售价较低的每500克要83元

2017-08-29 14:13:41        来源:福州新闻网

  业界预计今年底进入福州的美国牛肉提前来了。昨天记者采访获悉,福州一些超市已开始销售美国牛肉,售价较低的每500克也要83元。

  记者在家乐福等超市看到,正在销售的美国牛肉品种较多,包括冷鲜美国牛西冷、谷饲牛仔骨、小牛柳、冰鲜牛嫩肩肉、谷饲大小米龙等等,有已进行切割预包装的,也有整块的,每500克售价便宜的83元,贵的超过258元。虽然美国牛肉看起来和其他进口牛肉差别不大,但因为放在商场醒目位置,所以吸引了不少消费者围观。

  时隔14年,美国牛肉重返福州市场,面对的竞争对手不在少数。近年来,福州销售的进口牛肉越来越多,比如南美冷冻牛肉、澳洲冷冻牛肉等等,它们的售价根据牛的不同部位每500克34元至50元不等,已在福州占据不小的市场份额。

  “美国牛肉主攻高端市场。”福州一家超市的相关负责人说,美国牛肉以嫩度佳、风味独特的谷饲牛肉著称,没有草腥味,油花多且白,肉质嫩滑松软。

  据了解,美国牛肉上个月就进入了上海等城市,当时业界预计它今年底才会进入福州,目前来看进入速度超出预期。

  福建省统计局公开的数据显示,近年我省牛肉消费呈上升态势,其中城镇居民牛肉人均年消费量从2014年的1.75公斤上升到2015年的1.99公斤,增长14%左右,农村居民的牛肉人均年消费量则增长了22%。

  福州统计局的分析显示,今年上半年我市肉牛出栏1.6万头,牛肉产量1690吨,同比分别增长19.4%和20.5%。另一方面,本地牛的存栏量却大幅下降,上半年我市牛存栏量同比下降了15.3%,因此,今年下半年福州本地牛肉产量可能大幅下跌。

  “福州肉牛养殖规模缩小,市场需求却在上升,这对美国牛肉来说无疑是一个有利的时机。”业内人士分析说,我市养牛规模有限,不可能与外地去比“量”,特别是便宜的进口牛肉进入后,低端产品更没有优势,只能发展差异化产品,主攻中高端市场。如今,本地肉牛养殖减少,无疑给美国牛肉提供了较好的机会,但美国牛肉的压力仍会不小,因为对不少福州市民来说,本地新鲜牛肉的吸引力比外来冷鲜肉更大。

 
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