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有SC食品生产许可证的枣夹核桃,你吃过吗

2017-10-10 16:32:33        来源:中国食品报网

  网红“枣夹核桃”成为许多人的零食必购品,红枣补血,核桃益脑,吃红枣不用吐核,吃核桃不用费力剥壳,枣夹核桃既消减了红枣的甜腻感,又减少了核桃的涩味,口感甜美又富有层次感。打开京东,搜阜平馆,不但有枣夹核桃,还有枣夹花生、枣夹腰果等美食。

  人的诉求是动态延续的,而生活方式是进化更新的,这是消费升级的源泉。“红枣夹核桃”在线下的原型就是农产品,“混搭”诞生于2006年,由于口感好,近几年迅速蹿红。

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  枣夹核桃很受网友的欢迎,但是在送人的时候常常尴尬了,绝大部分来自小作坊,品质和口感没有保障。京东中国特产阜平馆的枣夹核桃有SC食品生产许可证。在阜平馆,可以放心购,自己吃或送人,都很安心。什么是SC?是不是有些生疏?其实,2015年10月1日起《食品生产许可管理办法》与新《食品安全法》同步实施,明确规定食品生产许可证编号将由SC开头,“QS认证”退出舞台。“QS”体现的是由政府部门担保的食品安全,“SC”则体现了食品生产企业在保证食品安全方面的主体地位,而监管部门则从单纯发证,变成了事前事中事后的持续监管。新规实施后,新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号,不再标注“QS”标志。给予生产者最长不超过3年过渡期。即2018年10月1日及以后生产的食品,一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。

  知乎网友从三个层面阐述红枣和核桃的必红理由。

  1:味觉层面

  红枣含有多种糖类,甜度极高,但其中的皂苷成分又提高了人的甜味阈值,让我们能承受这份甜。单吃红枣,只知道甜味,却没有层次感。

  核桃肉甘而不甜,缺点是微涩,和红枣同食,首先成功地掩盖了涩味,然后能降低红枣高浓度的甜味,显现出甜的层次感,使其甜而醇厚。

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  2:口感层面

  核桃富有油脂,肉质松脆粉滑。红枣富有纤维,肉质偏干。

  红枣与核桃同嚼后,红枣的软糯夹杂核桃的松脆,产生出适中的嚼感。

  而且,红枣单吃的话,由于枣皮薄而微韧,吃多了舌头会磨得有点辣,容易磨损口腔黏膜引发上火现象。核桃的蛋白质与油脂可有效包裹住枣皮的韧性,降低黏膜触觉的不适感。

  3:香味层面

  红枣有几十种芳香化合物,有独特的红枣香味。

  核桃需烘烤才香,主要香味成分是含氮的杂环化合物,有独特的核桃香味。

  两种都是浓香的东西一起吃是很冒险的,常常是香味冲突,或者其中一种香味消失了。

  此两者同食,在红枣香味的基础上加上核桃香味,竟也不冲突,多种芳香化合物融合后,产生出了另一种独特香味。

  老百姓常挂在嘴上的一句俗语是,“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”。这是人体在不断的适应气候的变化而发生的一种反应。秋分后,白天的时间和晚上的时间对等,晚上,睡眠香沉,清晨醒后会感到疲乏,还想继续睡下去,这就是“秋乏”。与“秋乏”同时出现的还有秋燥,身体会出现口干咽燥、咳嗽少痰的症状。

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  “秋乏”除了是身体应对季节变化出现的生理变化之外,主要原因还是身体气血不足。这里的气血不足在中医学中指的是气虚和血虚,气虚不足会引起脏腑功能的减退,身体免疫力下降。秋冬的气候多变,昼夜温差大,这个时候进补可以加强体质抵御疾病。

  红枣,又名大枣。有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。红枣与核桃是中国老百姓耳熟能详的滋补佳品。线上作为县域公用品牌“阜禮”出山的渠道之一,阜平馆的枣夹核桃好吃不贵,品质有保障,阜平正规厂家为大家把关,绿色好滋味的农产品,一如真心不容错过喔。

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