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年关渐近引爆年货食品大卖 多渠道一站式选购成趋势

2018-01-31 10:12:00        来源:中国食品报

年味浓 购销旺 线上忙

  还有几日就进入小年,距农历春节越来越近,各行各业、各家各户越发的忙碌起来。商家忙着备战年货,通过线上线下各种营销手段促销热卖;买家忙着购买各色年货,熟食、肉类、糕点、糖果、禽蛋、干果、酒水等年货食品都挤入了消费者的购物清单。春节是我国传统文化中最重要的节日,无论是本地人,抑或是返乡回家的游子,一份美味的年货食品慰藉着一年辛劳的舌尖和心灵。

  线上:年货节异军突起

  近期在各地卫视上,有关年货节的广告突然多起来:年货先生送货到家的画面在黄金时段不断滚动播出。天猫、淘宝、京东等各大电商使出浑身解数营造着年货节的年味氛围,吸引着消费者购买,并用超级大礼回馈客户。

  中国食品报记者在天猫网看到,以大红灯笼和中国红色彩为背景的“ 抢新年年货”的抢眼画面,用年货节购物津贴、领红包等措施吸引着购物者的眼球。

  在京东网首页,“过了腊八就是年”的年货节,用压岁钱兑2018元现金、超省攻略、囤年货、送年礼等促销手段五花八门吸引消费者在网上采购年货。

  记者看到,京东的生鲜年度热卖爆款活动,吸引了不少消费者的目光。澳洲家庭菲力牛排领券满159减30,还有送煎锅的优惠。

  据了解,京东旗下1号店今年的年货节以“带你回忆”“给你年味”“陪你逛嗨”三大系列活动为主题,打通线上线下消费场景,360°沉浸式体验打造春节营销新卖点。 

  登录北京年货网,老北京风味扑面而来。具有老北京特色食品的天福号熟食、五芳斋杂粮、稻香村糕点等老北京过年礼盒可供全国各地采购年货的人们选购。

  记者点开天福号熟食礼盒,内配包括酱肘子、苏式熏鱼、酱牛肉 、叉烧肉、米粉肉、天福酱鸡等、 保质期常温270天。五芳斋杂粮礼盒内配黄小米、绿豆、黑米、黑豆、红米、绿豆百合粥米和八宝粥米 。据网上信息,这些礼盒包装的北京特产既经济又实惠,一个礼盒里不同品种搭配,是过年走亲访友拜年时不错的礼品选择。

  业内人士表示,网上年货节是电商每年的重头大戏,通过年货节线上线下全打通,为消费者带来了商品品质与时效的双重保障,让年货轻松到家。 

  据称,2017年1号店已完成品牌升级,力求在自身“网上超市”领域的优势基础上,凭借全球供应链支持下的优选商品,满足消费升级更新迭代的新需求。 

  线下:实体店发力吸引消费者

  为了解目前的年货市场,记者日前走访的北京几家超市都进入了一年一度的春节促销活动模式。记者在采访中发现,不少商超早就开始在卖场设置“春节年货专区”,售卖各种年货,专区多以融入中国传统元素为主题。

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  一进入家乐福店卖场,记者就感受到了这家洋超市浓浓的具有中国特色的年味,各种年货食品的堆头货品琳琅满目,促销让利的标语悬挂在醒目处,促销海报上的名目繁多,优惠力度让购买年货的人们驻足选购。

  记者看到一张名为“福乐家年华”的海报,生鲜食品和食用油等商品让利销售,满300元送30元的礼卡。另外,家乐福在其他年货食品等方面都有不同的促销返券活动。

  “年货超级扫货日,包装糕点6.9折”这是记者日前在北京永辉超市看到的促销标语。在包装食品区域,饼干、糕点、休闲食品、蛋卷等食品堆满了货架,虽然已是晚上近8点,来选购食品的消费者依然络绎不绝。一位女性消费者告诉记者,孩子放寒假了,来给孩子买些零食。现在快过年了,许多食品都有优惠,多买些存放在家里。

  糖果其喜庆、甜蜜的象征是过年不可缺少的年货之一。在永辉超市,成堆的散装徐福记、阿尔卑斯糖果、雀巢巧克力等五颜六色。徐福记散装糖果购买满50元减10元;当红影星代言的以“好运聚糖”为促销口号的阿尔卑斯和“甜蜜马大姐 幸福中国年”的马大姐糖果扎堆,给购买年货的人们送上一份甜蜜之意。

  促销人员告诉记者,许多人各买半斤糖果,回家装在果盘里,喜庆欢乐。另外一些柜台上的包装熟食、杂粮、茶叶等商品也都进入了年货促销行列进行促卖,包装分量不等、品牌各异、价位不同的商品,让消费者有了更多的选择。

  传统:大集、展会尽显年味

  作为北京地区过年期间民俗品牌展会的老北京年货大集是北京人过年之前采购年货的重要渠道之一。许多消费者看中的是全国各地年货一站式购买和现场采购的乐趣氛围。与年轻一代网购者不同,许多年龄稍长的消费者会选择去当地的大集进行年货的采买。

  记者的一位年长的老朋友就是每年必去年货大集采买,买卖双方你卖我买,各取所需,让年味、人情味更浓郁。年货采购多元化成为未来发展趋势。

  据了解,大集现场的一大特色就是能采买到全国各地的精品。如在北京大集的特色农产品区里汇聚昌平苹果、房山大磨盘柿子、门头沟京白梨等特色农产品。查干湖鱼、新疆和田大枣、美国密西西比河鱼、山西壶口苹果、孝感麻糖、吉县苹果、云南野生菌、福建香菇、浙江金华火腿、周庄万三蹄、青海高原食品、大兴安岭木耳、黑龙江蜂蜜、铁岭榛子、赣南脐橙、广西百香果等特色农产品等在现场购买与网购相比更有现场感、体验感,让购买年货的消费者感受到一种浓浓的年味。

  记者从有部门获悉,北京今年不同品牌的年货上市总量将比去年同期上升10%至25%。大部分产品价格保持同期水平,贴近消费者需求。部分创新、特色产品价格有小幅提升在5%左右。据称,今年每盒百元左右的年货糕点礼盒销量较好并占市场主导,达到80%左右。

  过年备年货是春节前一个月时间段内最集中的月份,各地食品企业抓住这一商机,期待在销售方面有新的突破。各地有关部门为满足消费者方便购买年货的需求,通过举办年货展会的形式搭建平台,吸引蔬菜、果品、水产、海鲜、冻品、副食、粮油、调味品等食品企业参展,即提供了购买年货消费者一站式购齐便利,也保障了食品安全。据报道,北京、天津、石家庄、大连、四川、深圳、新疆等地的年货展会近期相继开启。 

  业内人士分析认为,移动互联网时代,线上交易极大提升了沟通的便利性,但在购物过程中少了一些仪式感和体验感。年关将至,除了在键盘上表达对过年的期待,许多人还会想念期待那特有的中国传统年味。因此,年货大集和展会不可或缺。

  记者采访后记

  从返乡行囊看年货食品变化 

  自古至今春节都是我国人民最看重的传统节日,被赋予多种特有的文化内涵。春运人流的大迁徙成为每年铁路和旅游客流的重要节点标志。

  采购年货是各地人们春节前的一大特色和任务。其中,返乡人群行囊中的年货又成为反映春节市场的晴雨表。记者原以为从各地返回故乡的人群,会像过去一样为了孝敬父母、传递亲情会带着大包小包的年货回家过年。但是,从记者实际采访的情况来看发已生了较大变化。随着我国经济的高速发展以及互联网购物的快速普及,在当地年货大集、展会以及在网上订购采购年货已成为一种趋势,多形式、多渠道的多元化购物方式已经改变了曾经的“左手一只鸡,右手一只鸭”的传统年货模式。

  记者在采访中,一位在北京打工十几年的李姓女士说,最近2年从北京回家过年基本不再采购大量年货回内蒙老家了,因为当地年货很丰富,回家后可以在当地采买,免去了乘坐火车带物品太多的麻烦,但会在北京买少量的特产回家,如糕点和果脯,毕竟这是从北京当地带回去的,亲人收到礼物时的感觉会更亲切。

  一位老家在大连的杨女士也表达了同样的看法。她说,其大连父母家附近有一家大型超市,里边的货品非常丰富,也有国外的进口食品,一次性购物就能买齐很多年货。“其实过年几天也不用买太多年货,因为超市过节不打烊,需要什么可以随时去买,但从北京给年迈的父母带了新衣服,让老人高高兴兴过年。” 杨女士的观点代表了一部分返乡过年人群的真实想法。

  不再拖着大包小包的年货回家,从另一侧面反映了一个地区经济发展的的良好局面。改革开放40年来,把各地年货带回家的场景留存在人们美好的记忆中,而不变的仍是那份亲情团聚和年味的围绕。(本报记者  李葆华  王小萱)

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