小野草成就大产业
小小蒲公英铺就农村致富路

2019-06-25 09:44:52来源: 中国食品报网

  (刘家东  通讯员  张小寒)  在人们的印象中,蒲公英是田间路旁再寻常不过的野生植物,而在山东省威海市文登区泽头镇,蒲公英却走上了规模化种植加工之路,成为带动当地农民增收的“致富菜”。用蒲公英茎叶加工的蒲公英茶每斤卖到500多元,是市场价的10倍以上;3年生的蒲公英根茶每斤100多元,用花尖制作的花柄茶更是卖到每斤600多元。

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蒲公英产品加工

  2018年3月,济南客商姜士靖在文登区泽头镇东程格村种下第一颗蒲公英种子,如今已经形成了800亩蒲公英基地。

  为什么把蒲公英种植基地选在文登?姜士靖费尽心思,向植物药物研究方面的专家吸取经验,了解到空气、温度、水等自然环境是影响蒲公英品质的重要因素。文登区在北纬37度黄金线上,年均气温11℃,再加上大片的沙质酸性土壤,这些都成为蒲公英茁壮成长的优越条件。“我们种的蒲公英比野生蒲公英的品质更高,清水一冲就能吃。”姜士靖说。

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  据了解,为让蒲公英保持纯天然的品质,基地从建设之初就选定了绿色种植路径,从前期选址、选土、养土,到后期的管理、加工过程都有苛刻的要求,种植基地聘用了60多名工人专门负责除草。同时,姜士靖采用基地+农户”的运营方式,辐射带动周边10多个村的农民参与种植、增收致富,基地还吸纳220多名农民就业,鼓起了当地农民的“钱袋子”。

  每逢花期,种植基地就变成了一处休闲旅游景点。种植基地不仅和旅行社合作,还利用互联网进行网络推广,把城里的大人孩子们请来,让他们采鲜花、摘鲜叶,把春天的气息带回家。

  如今,种植基地就开始探索蒲公英的深加工之路。姜士靖联合设备厂商对加工设备和生产工艺进行深度研发和创新,采取了气泡翻滚和清水喷淋法清洗,将揉捻加工和发酵融为一体,还升级杀青和服软工艺,应用30多道工序生产出蒲公英茶。这种蒲公英茶不仅有效保留了营养,产品色泽和口感也较传统产品有了优化。

  据悉,基地正在研发蒲公英面条、蒲公英豆腐等产品。更多的蒲公英产品将被端上人们的餐桌,让人们的生活更加有滋有味。


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