菊花开出致富路

2019-06-28 10:35:41来源: 中国食品报网

  童年时,故乡的菊花,开在河畔、沟边、田埂旁,一丛一丛,零零星星。这些菊花不知是野生的,还是人工栽培的,仿佛与生俱来。清秀而不施粉黛,红的、黄的、白的、紫的,五彩缤纷,千娇百媚。

  乡人们见多了这样的花,不以为意,他们在秋天的原野上收获、播种,埋下来年的期盼。菊花兀自开放、兀自欢笑,与乡人各不相扰。蓝天白云,天地绵亘。小孩子们却无法视而不见,他们都有颗菊花般的心,天真烂漫。他们与菊亲密,采了她,到处乱插。

  那时的菊花,甚至连个正式名字也没有,大人们都叫它野菊花。像过去人家的小脚妻,没名没姓,只跟着丈夫,被人称作吴氏、张氏。花开得茂盛,一副丰衣足食、岁月静好的模样。有老人,摘了它们晒干,做菊花枕;也有母亲用菊花来给孩子们做饼吃。菊花,温暖了童年的时光。

  而江苏盐城亭湖区黄尖镇的菊花却有另一番景致。它们是被人工栽培且规模种植的,3万多亩食用菊花成为黄尖镇的主导产业。进入初秋,铺天盖地的菊花竞相开放。白色的、淡黄色的、金黄色的,一大片一大片,你追着我,我赶着你,赶趟儿似的,奔向远方,无边无际。那黄的像金,白的像云,如云似锦,争妍斗艳。那花犹如浪,那香犹如风,这是花的世界,是花的海洋。菊农们在花海里采摘,收获丰收的喜悦。菊花,鼓起了菊农们的钱袋子。

  黄尖的菊花产品不仅有传统的胎菊茶、菊花茶,还有菊花酒、菊花烟等系列产品。那些菊花们都有名,叫北京菊、杭白菊、白菊、徽菊、无菌菊、早菊、小黄菊……

  最为奇特是那大朵大朵的黄色的菊花,黄到晃眼,清香醉人,它有一个尊贵的名字:金丝皇菊,菊中皇后。据传当年南宋大诗人黄庭坚入京为官时,将此菊进献给当时的皇帝宋神宗,宋神宗饮用后龙颜大悦,当即御口亲赐此菊为“皇菊”。因其泡开后,花瓣像金丝一般,所以民间称为“金丝皇菊”。

  金丝皇菊,不仅有观赏价值,而且其性平温和,更适宜日常饮用及食用。在田间盛开时,它就是“菊中皇后”,而在水中,依然优雅美丽。金丝皇菊花瓣中含有多种氨基酸,维生素和微量元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。用金丝皇菊泡茶,气味芳香,具有“香、清、甘、活”等特点。

  一朵朵甘甜清冽的金丝皇菊,和制作别的传统茶类一样,从种植、采摘、摊晾、铺花、入筛、入烘、拣剔、炭焙等复杂工序,到再复活鲜艳于杯底,完成又一次的生命绽放。

  6月初,我们走访了黄尖镇园艺科技入户示范户陈树东。树东家庭农场的农场主陈树东是个50多岁的汉子,身材魁梧,他说从年轻时就开始包田种田,别人不要的田都拾过来,种了30多年了,现在有1500多亩地,种植菊花、当归、瓜蒌、丹参、桑椹、冬桃等经济作物。说起他的菊花,如数家珍。他说,去年种了400多亩菊花,8个食用菊花品种,年销售额350万元,其中,金丝皇菊种了50亩,销售额130万元;今年种了1000 亩菊花,其中金丝皇菊种了280亩,到目前为止,菊苗已移栽了六成。陈树东2015年引进金丝皇菊,开始种了10亩,看看效益不错,就逐步扩大规模。

  陈树东拿出金丝皇菊花茶,黄色为底色的外包装,内里是一朵一个小包装,一盒市场价260元,平均一朵6.5元。一朵泡一杯,冲泡时菊花在水中不停翻腾,像绣球一样,朵大饱满,大小均匀,色泽金黄,让人赏心悦目。

  陈树东不仅在自己农场种植菊花,还为周边农户提供种植、加工、销售一条龙服务,带领周边农户共同致富。对于菊花产业的发展,陈树东和菊农们期盼着:一是新品种引进,筛选出适宜本地栽培的高产优质菊花品种。二是形成食用菊花规范化栽培配套技术,包括菊麦轮作抗连作障碍、植保无人机应用、生物农药应用,提高药用菊花的品质。三是创建“亭鹤居”“黄尖”菊花品牌,提升供给质量。四是科技兴菊,在品种引进、栽培技术、加工工艺等方面,能够用强农惠农项目为农户提供服务,提升菊花产业的科技含量。

  (张骅) 


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