大山深处的绿色农业产业链

2019-07-16 11:46:47来源: 中国食品报网

  在山东省蓬莱市大辛店镇石门曲家村,有一家省级示范家庭农场——蓬莱市大辛店镇瀚龙家庭农场,在大山深处生产出一批又一批的绿色安全食品。image.png

  2011年,在蓬莱市政府的引领和支持下,土生土长的石门曲家村农民张克山投资200余万元,将荒芜了30年的大山、荒坡,整理成了优质梯田,变成了绿色长龙,盘绕在群山之中,开启了绿色农业的发展之路。

  张克山在外打拼多年后决定回乡发展绿色农业,成立了家庭农场与农民合作社,带领农民生产绿色安全食品。

  这里群山环抱,地势险要,张克山因地制宜,结合良好的生态原貌,以及百花齐放、蜜源种类繁多等天然条件,建立了两个大型蜂场。原始深山作为一道天然屏障,隔离开蜂群与外界的喧嚣污染,保障了蜂蜜的高品质。自春天花季开始,每天对蜂群进行追踪与管理,确保蜂群生态系统的建立与良性循环。在阴雨天等恶劣天气下,蜜蜂不会外出采蜜,但却会吃掉蜂巢内的蜂蜜,为了保证蜂蜜的真与纯,与很多人用糖水不同,张克山会带领村民,将之前存储的蜂蜜拿出来喂食蜜蜂,确保了产品的安全、绿色,也体现了企业的良知与责任。

  蜂蜜的灌装过程非常重要,在蜂蜜波美度达到42度时,会进行甩蜜、过滤与玻璃瓶灌装封口,每一步操作都不会让蜂蜜接触与塑料有关的化工制品,防止塑化剂污染,保证了产品品质。

  除了蜂蜜,在果树种植方面,张克山采用了新的种植技术,施用有机肥的6000棵桃树产量达到了数十万斤,近7000棵东北大榛子试种植成功,并获得了国家绿色食品认证。因为产品品质优良,吸引了大量的南方客商下订单,每年的收入已超百万元。

  收入提高后,张克山扩大了生产规模,与邻村的家庭农场合作,种植富硒地瓜,生产富硒石磨面粉,建立了实时监控可追溯的富硒馒头与富硒地瓜干加工厂,做到了从田间地头到千家万户餐桌的一条龙服务,赢得了广大消费者的好评,也给农场带来了可观的收入。

  张克山表示,他会在安全食品的道路上一直走下去,为天下食安贡献力量。

  (李聪颖)


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