让“生态食材”成为新时代农业的靓丽名片
——辰烁公司循环农业产业化发展纪实

2019-07-24 09:41:14来源: 中国食品报网

  2018年一场突如其来的非洲猪瘟,让大家“谈猪色变”,使国内生猪行业遭受重创,也引起了社会各界对生猪养殖行业的普遍关注,对健康猪肉的要求更是成为关注中的重点,而今天,就让我们走进一家以放养生态黑猪为主业的农业公司,看看他们是如何确保生猪品质的。

  2011年,张乃文先生怀着对农业的无限热忱,来到了有着“渭北旱塬上的绿色明珠”之称的国家级贫困县——陕西省咸阳市永寿县,承包御驾宫乡林场进行苗圃种植,并创立了陕西辰烁生态农业有限公司。

  2013年,公司正式注册成立。考虑到永寿地处渭北平原和黄土高原接壤区,平均一平方公里一条沟,沟壑、林业资源丰富,具有十分适宜生猪、苹果等传统优势农产品种养的独特自然和地理条件等因素,辰烁公司将放养生态黑猪、苹果、黑豆作为发展重点。

  作为国家级的贫困县,永寿县在农业发展方面”特色鲜明“。一方面农业产业模式、结构单一滞后,规模化、集约化程度低;另一方面,自然环境原生态,人为破坏少,农产品品质高,具备发展生态农业的优势基础。永寿县农业产业的这一特点,一度也成为困扰当地农业主管部门和从业者的难题。该怎么打破僵局,转劣势为优势,改变传统落后的现状?大家都在积极寻求突破。

  辰烁公司董事长张乃文决定将循环农业的理念融入生产中,针对永寿当地的农业发展现状,提出了扩大”原生态“优势,与合作社联合,进行精细化规模化种养殖,主打高端食材消费市场的发展思路。首先是生态放养黑猪。猪种由辰烁公司自主选育,是关中黑猪与野猪杂交后自然繁殖的品种,按照一亩林地一头猪的比例放养在沟壑纵横的山林中。黑猪喂食以生物发酵的农作物秸秆为主,辅助以林间野草野果、野生中草药,饮水为山泉水,。黑猪放养周期长达12个月,使得其能在山林间充分活动,确保了出栏猪的品质。其次针对苹果、黑豆种植,生产全程严格遵照原生态农作物标准,施用通过堆肥、生物发酵等技术处理制成的猪粪有机肥。这样一来,苹果、黑豆、黑猪就形成了有机的统一整体。黑豆秸秆制成饲料、猪粪制成有机肥,变废为宝,实现了废弃物的资源化利用,形成了循环农业态势。

a  随着公司种养殖规模的不断扩大,公司高层也在不断调整和优化产业结构。

  一次与专家学者进行实地考察交流时,公司的苹果品质得到了专家们的一致好评。后在西北农林大学赵正阳教授的指导下,公司引入了”瑞雪“(陕西省国审自主知识产权苹果品种)苹果品种,并严格按照”水肥一体化“标准建园,苹果园还搭建了农产品质量安全监管、溯源、物联网、可视化等现代化农业系统,

  实现了产业的升级。黑豆作为永寿当地优势特色品种,因身形似肾,被当地人称为“肾豆”,具有较高保健功能价值,但由于产量低,经济效益不高。辰烁公司为了解决这一问题,改变思路,通过与专业的蛋白粉研发企业合作,探索开发黑豆蛋白粉产品,成功地拓展了产业链,提升了农产品的经济价值。

  经过十多年的探索发展,辰烁公司现已建成咸阳永寿、汉中南郑、甘肃敦煌三个具有现代管理模式的种养结合循环产业基地,流转土地10000余亩。采用“企业+合作社”模式,有计划的发展小种、经济价值高的农产品,形成山林放养生态黑猪肉、苹果、黑豆、土梁工艺压榨菜籽油、冷榨亚麻籽油、五彩米等系列特色产品;建成线上营销网店,线下食材体验店,并配备有中转冷库,冷链物流配送体系;同时顺应时代发展潮流,探索“农业+休闲旅游”三产融合项目开发,完成“青树黑谷生态小镇”、“金丝峡香艾小镇”、“漫时光·玫瑰谷”等乡村休闲旅游项目备案。以自然为基、生态为本、科技为要、健康为魂,精心打造一二三产大融合的生态农业全产业链平台。

z  因发展良好,公司多次作为省、市、县代表企业受邀参加西洽会、广东·陕货南行、中西部现代农业博览会等大型展览会。并在主管部门的引荐下,邀请业内专家、学者前往基地进行考察、交流、指导工作,搭建起产学研合作联盟,取得了显而易见的成效。2015年被农业部优农中心授予“中国优质生态养殖示范基地”称号;2016年被中国城乡发展中心评为“农业产业示范园区”,被陕西省诚信建设系列活动组委会评为“陕西全省企业信用总评榜红榜单位”,被咸阳市农业局评为“咸阳市现代农业园区”、“咸阳市农业产业化经营重点龙头企业”;2017年被中国营养健康城市发展规划与技术指导委员会授予“健康膳食食材基地”称号;2018年被陕西省农业厅评为“陕西省农业产业化重点龙头企业”,被农社中心农业循环产业指导办公室授予“全国农业循环结合产业示范基地”称号。

  正是由于辰烁公司这种精益求精、不断探索、主动出击、寻求突破的不屈品质,才使得生产出的生态黑猪肉肉质鲜美,瘦肉率高,营养价值高,经检测含有17种氨基酸和多种微量元素;才使得公司的”瑞雪“苹果细嫩多汁,酸甜可口,一经面世就被抢购一空;才使得黑豆蛋白粉计划获得众多业内人士青睐。

  “辰烁公司作为一家以‘顺应自然、享受自然'为发展理念的生态农业企业,将继续巩固好生态种养之本,利用好循环农业的优势,为消费者提供更多更优质的生态食材”。董事长张乃文先生如是说。我们也期待未来能在市面上看到越来越多的优质生态食材,真正让老百姓吃的放心,吃的安心。 (牛晋陵)


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