集三层空间于一体 星巴克多重体验式旗舰店亮相北京

2018-07-03 09:13:44来源: 中国食品报

  星巴克中国首家多重体验式旗舰店——星巴克臻选北京坊旗舰店6月29日开业。作为星巴克打造第三空间的精湛之作,北京坊旗舰店集星巴克臻选、茶瓦纳和特调学派三大整层独立空间于一体,以一系列创新产品,为中国顾客带来耳目一新的旗舰店体验。这也是继嘉里中心旗舰店、三里屯太古里旗舰店之后,星巴克在北京倾力打造的第三家旗舰店。
  星巴克中国首席执行官王静瑛表示,中国是星巴克重要的市场,而北京则是星巴克与中国顾客初次见面的地方。星巴克创新的脚步从未停止,北京坊旗舰店凝聚了星巴克在咖啡领域47年的专业经验和零售创新力。
  潮流设计
  融合北京胡同元素

  三层独栋的星巴克臻选北京坊旗舰店,是星巴克除上海烘焙工坊之外面积最大的门店,总面积达1040平方米,坐落于北京中轴线上繁华的北京坊商圈,毗邻北京著名历史文化街区大栅栏。在这片浓缩了老北京传统文化和新北京时代变迁的中西文化交融之地,北京坊旗舰店依托北京坊既有建筑体,充分借鉴大栅栏地区胡同肌理、老北京四合院结构和故宫建筑特色等设计灵感,从门店设计到顾客体验均作出融入所在社区的大胆创新。
  门店外墙的格栅设计,自然分割视线,从店外走过或是从店内看出,都仿佛置身宫殿门廊,看着一方世界。由大栅栏引发的视觉想象,则以不同的线条纹理贯穿店内,或以木质格栅直观呈现于一层屋顶,蕴含“大栅栏”的历史由来;或以竖向纹理不时出现在各层墙面,模拟平行贯通的胡同肌理。京城四合院错落有致的方块组合,融入二层屋顶设计,极大地启发了各层的整体设计灵感:四周聚拢式的空间设计,自然凸显了位于每层中央的吧台;三层门店垂直纵深,将传统四合院横向的“庭院深深深几许”,竖向折叠于这座独栋建筑中,一层一进,每层“庭院”别有洞天。
  人气选择
  荟集烘焙工坊咖啡体验

  从一颗咖啡生豆到一杯醇香咖啡,星巴克臻选的匠心在北京坊旗舰店一层的臻选咖啡吧台沉淀。
  北京坊旗舰店最不可错过的核心体验,是来自全世界三大咖啡产区各具风味和特色的星巴克臻选咖啡。这些星巴克专业团队在全世界各个角落费心寻找到的臻选咖啡,通过“咖啡和种植者公平规范”认证和严格的道德采购,经量身定制的精心烘焙后,送达北京坊旗舰店,保留了完好的风味状态。
  这些从世界各地精挑细选而来的高品质臻选咖啡,在“最后十英尺”由星巴克咖啡大师以精湛技艺和各具特色的煮制方式手工调制。商用黑鹰半自动浓缩咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸、冷萃、气致冷萃、法压,七种煮制方式同台,打造臻选吧台上方寸间的“咖啡博览会”。
  北京坊旗舰店还将呈现多款来自星巴克“创新实验室”上海烘焙工坊受到顾客欢迎的人气创意咖啡特饮,包括全新咸甜口感的烟熏司考奇拿铁、颠覆寻常的绵云美式、香甜可口的榛心玛奇朵、展现黑围裙咖啡大师精妙拉花技艺的可芮朵、制作过程宛如调酒的冰调咖啡、融入香草甜奶的雪醇冰调、联合系列浓缩咖啡、咖啡融合冰淇淋和冲煮咖啡等。数十种咖啡味觉新体验,近距离地满足咖啡爱好者。
  创意香茗
  茶瓦纳整层空间亮相

  北京坊旗舰店的另一特色,则是以整个二层完整地呈现星巴克旗下高端茶品牌茶瓦纳茶饮。品质良好的茶原料和精心研发的新思饮品满足中国消费者的创新茶饮体验需求。
  位于二层的茶瓦纳吧台造型灵感源自蓬勃而出的茶叶嫩芽,立体几何造型的木质吧台更显茶文化的细腻。客区还引入颇具中式风格的藤背座椅,让顾客领略传统茶文化中那份悠然自得的意境。
  对于喜爱品茗的顾客而言,在这里,除了传统的单一品种茶,他们还将享受到新的冲煮方式和茶饮体验。手工调制的新思茶饮、口感如天鹅绒般绵密的气致茶饮以及融合科技感和观赏性的蒸汽朋克冲煮系统等,都受到消费者的青睐。
  美食佐酒
  独立品酒空间为生活增色

  北京坊旗舰店的三层,则给顾客带来咖啡邂逅美酒的惊喜。作为提供酒类饮品的门店,北京坊旗舰店在三层特意打造了独立的品酒空间,也为消费者提供了一个会友聊天的夜生活新选择。
  特调学派吧台一侧为木质,为咖啡爱好者提供咖啡饮品;另一侧为大理石质地,主打精酿啤酒、小众葡萄酒和以咖啡为灵感调制的鸡尾酒等各类特调饮品。当醇厚回甘的咖啡相遇香气浓郁的酒品,前沿咖啡理念与酒文化一拍即合,带来新潮大胆的特调学派,创造舌尖新体验。
  为了给消费者带来更加独特和完整的品酒体验,北京坊旗舰店特别设计了几款专为美酒设计搭配的美食:鲜蔬菜条与法国奶油乳酪,是搭配起泡酒的不二之选;法国传统布里芝士与绿橄榄搭配,佐以捷杰希梅多克干红葡萄酒,带来地道的法式体验;法式迷你咸派组合则是长相思白葡萄酒的最佳搭配。
  据星巴克中国北区总经理吴晓雷介绍,星巴克臻选北京坊旗舰店不论是一层的人气臻选咖啡特调,二层的茶瓦纳创意香茗体验,还是三层的定制美食佐以美酒,都能够个性化地契合不同顾客在不同时段对不同场景的需求。
  (聂欣琳)


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