澳大利亚研究:部分酸奶含糖量高 健康成疑问

2017-04-28 14:10:27来源: 食品伙伴网

  据外媒报道,近期澳大利亚一项最新研究发现,部分酸奶含糖量较高,影响人体健康。

  据报道,维多利亚州心脏健康基金会(Heart Foundation Victoria)和维多利亚癌症理事会(Cancer Council Victoria)发起了一项调查,统计了市面上近200种酸奶的含糖量,其中大部分产品每100克的含糖量超过三茶匙。

  一些规格为160克的酸奶含有7.5克糖,相当于每100克含4.5茶匙糖,与冰淇淋的含糖量不相上下。这些调味酸奶完全不属于健康食品。

  负责进行这项调查的营养师艾丽森.麦卡利斯(Alison McAleese)称,我们的研究发现一些制造商正在让一种原本应该是健康食品的酸奶,转变成了含糖量和奶油量过多的甜点。

  含糖量最多的调味酸奶每100克酸奶含7.5茶匙糖;含糖量最少的调味酸奶每100克含2.8茶匙糖。

  麦卡利斯警告说,酸奶的确是一种很好的钙和蛋白质来源,但是消费者必须小心其中隐藏的糖分。

  人们在选择酸奶时,可以从以下几个方面考虑:

  选择脂肪含量在每100g低于12g的产品;

  加入水果、坚果或者籽实用于调味;

  避免采用奶油作为配料的产品;

  椰奶脂肪含量高、钙含量低;

  不要仅依赖标签,看营养标签。

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