酸奶成新疆销量增长最快乳制品

2017-12-29 10:01:33来源: 中国食品报网

  记者27日从新疆奶业协会了解到,酸奶(发酵乳)已连续三年成为新疆销量增长最快的乳制品,且市场份额以每年20%以上的幅度增长。

  新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林介绍,2016年全疆发酵乳总产量约为18万吨,占当年乳制品总产量34.2%,占液体乳总产量35.9%。今年发酵乳的产量和占比预计会更高。

  陆东林说,根据调研,保守估计全疆人均发酵乳年消费量在10千克以上,远高于全国平均水平。

  新疆天润股份有限公司相关负责人称,酸奶是乳制品中的“主力军”,占比60%以上,年产量超6万吨。同样,西域春乳业和石河子花园乳业的酸奶产品占比也在40%到50%。

  乳企借势还推出了驼酸奶。新疆金驼投资股份有限公司销售部经理赵永刚介绍,公司已在北京建厂,在北京、天津、上海建了配送点,从8月份通过冷链配送。

  据了解,2015年我国发酵乳市场规模超过800亿元,占液体乳市场30%,预计2020年发酵乳市场翻倍,可达1900亿元,占乳制品市场半壁江山。由于企业发展势头强劲,疆内乳企更重视科技和人才。

  陆东林分析,酸奶制品之所以发展迅猛,得益于新疆有优质的奶源,也得益于产品包装新颖,口味变化多样,可满足不同层次消费者需求,在疆内外的需求日益增长。他建议新疆乳企抓住行业最好的发展时期,向内地或中亚地区挺进。

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