肠道的斗争 味全乳酸菌300亿“菌子”出动

2015-03-31 16:04:53来源: 中国食品报网

    中国食品报网讯  人体与其体内共生的微生物共同组成了一个“超级生物体”,肠道菌群是人体内最复杂和种群数量最高的共生微生物生态系统,也是人体吸收水分和营养成分的主要器官。肠道菌群结构的变化直接影响着人体的健康情况,只有当肠道菌群结构平衡时,人体才处于健康状态,反之则处于亚健康或非健康状态。1980年诺贝尔奖获得者俄国著名生物学家梅契尼柯夫在其发表的“长寿学说”证实了这一观点。生物学研究表明,人体无法自主产生和繁殖菌群,需要借助日常饮食来获取乳酸菌,以达到维护肠道菌群的平衡,保持健康的目的。饮用乳酸菌饮品无疑是最直接有效便捷的方式。目前,市面上含有乳酸菌的饮品很多,如何做到慧眼识珠,正确选择呢?希望下面的文章能够为您提供答案。
    “菌”的“活”动之道
    如果细心观察便不难发现,超市中的乳酸菌饮品大多摆放在冷柜中?其实,这样做的目的是为了确保乳酸菌活性,保证其生物功效。
    具有活性的乳酸菌进入人体肠道,不仅能够定制于肠壁进行繁殖,维护肠道菌群平衡,达到改善人体胃肠道功能、提高人体免疫力的作用,同时,还能够有效抑制腐败菌繁殖,消除其产生的毒素,达到清除肠道垃圾,大大提升乳酸菌生物功效的作用。相对而言,失去活性的乳酸菌无法在人体内进行繁殖,抑制腐败菌生长,生物功效会大打折扣。因此,只有选择具有活性的乳酸菌饮品才能真正起到为健康保驾护航的作用。
    不同种类的乳酸菌具有不同的生命力,选择不同种类菌种为原料生产的乳酸菌饮品在生物功效上也存在着差异。味全活性乳酸菌饮品以干酪乳杆菌(LC01)为主要成分,这类菌种不仅在牛奶中具有很高的繁殖能力,同时能够抵抗胃酸,活着直达肠道,最大限度的发挥增强肠道蠕动和活力的作用。这一点是其他菌种所无法媲美的。除次之外,饮品中还特别添加了双歧因子,它能够与干酪乳杆菌(LC01)结合,促进胃肠道吸收,达到一加一大于二的效果。
    300亿“大” 菌的力量
    乳酸菌的活性很重要,但要发挥其生物功效“一定数量”也不可缺少。研究数据显示,肠道内含有100兆的固定菌群,其中参差好菌(又称有益菌)与坏菌(又称腐败菌),两者处于制衡状态,当一种菌增多时另一种菌将自然减少。由于人体需要借助日常饮食来获取乳酸菌,如何在正确且不增加日常饮食负担的前提下,获取足够数量的乳酸菌,以达到维持肠道菌群平衡的目的,便要考验我们的智慧了。
    味全活性乳酸菌饮品选用活性强的干酪乳酸菌(LC01)作为发酵菌种,不仅能够活着直达肠道,同时配合先进的制作工艺,精确控制生产中的各项参数,达到每100毫升饮品中即含有300亿的庞大数量,有效的改善了肠道菌群结构,帮助我们真正实现健康“零负担”的目标。
    不知透过以上的介绍你是否掌握了正确选择乳酸菌饮品的方法?在此还要提醒大家,乳酸菌饮品益处多多,健康均衡的饮食和适当的运动也缺一不可。做到三者结合,就能达到健康美丽有活力的终极目标!

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