乳品涨价潮12月初全面爆发广州瓶装奶步入4元时代

2013-12-06 11:10:06来源: 南方日报

  由三元、光明开启的涨价潮在12月初全面爆发,广州本地品牌的液态牛奶也开始跟风涨价,风行、燕塘、香满楼等齐刷刷调价约一成。业内人士反映,今年饲料、运输、人工、营销等成本全线上升,牛奶产销成本大涨,而尚在谈判中的下一年原奶收购价格更是已经直逼6000元/吨大关。瓶装奶涨价有理有据。面对奶价节节升高,网友直呼“喝不起”。
 
  市场:瓶装奶迎来4元时代
 
  在五羊新城的一间风行牛奶专卖店里,记者看到全新的价目表已经张贴出来。该品牌的所有产品都有约一成的涨幅。其中,瓶装酸奶从3.5元涨到4元,鲜牛奶从3.8元涨到4.2元。同样的,燕塘专卖店里的瓶装奶也全部涨到4元以上。
 
  张阿姨是住在附近的老顾客,她表示,算起来以后孙子每个月的喝奶花销又要多十几元了。“该喝还得喝,贵点也认了,只希望企业把质量管好,别为了赚钱偷工减料。”
 
  随后,记者从市内一家大型超市内部人员处获悉,本轮牛奶涨价从11月底已经开始,陆续已接到光明、香满楼、伊利、蒙牛等企业的调价通知,调价的品类包括鲜奶和酸奶,涨幅大约为5%—8%。“光明从上月底就通知调了,其他的基本也都在这个星期内调。不过我们超市会先卖完存货再调,不同产品的具体调价时间会稍微有不同的。”
 
  原因:成本大涨被迫提价
 
  广州风行牛奶有限公司公关人员高先生告诉记者:“我们已经尽量内部消​​化成本上涨压力,产品调价的幅度相当保守。首先,我们只调了部分产品,因为再不调就要承担亏损。这次总体平均只调了8%—9%,而且越是销量大的产品越涨得少,比如盒装鲜奶、甜牛奶都只涨了2毛钱。”
 
  据了解,此番风行牛奶涨价是从本月1日开始的,平均下来每种产品大概涨了3至4毛钱,但是提价的并不是全部的奶制品而只是部分。例如:双皮奶、西米露、杯装酸奶仍然保持原价﹔涨幅最大的是金牌鲜牛奶和乳酸菌酸牛奶,它们从5元涨到了5.8元,涨幅达到了16%。
 
  高先生介绍,今年奶牛饲养成本继续快速上涨,如玉米棒子的价格由年初230元/吨升到了320元/吨,其他杂粮也都不同程度涨价。“年初时广东(每吨)原奶收购价才5000元出头,最近连北方的奶价都已经到了5300—5400元/吨,广东的都5600—5700元/吨了,广东奶一直比较贵,因为质量好。”
 
  记者近日从正在与牧场和奶农进行2014年收奶价格谈判的几位企业人士处获悉,目前奶农对原奶价格上调要求强烈,来年的原奶价格或将直逼6000元/吨大关。
 
  而除了生产成本压力,不断增加的营销费用也都摊在了消费者身上。日前,在湖南卫视第二季《爸爸去哪儿》广告招标会上,伊利以3.1199亿的天价拿下该节目的独家冠名,刷新了《中国好声音》之前创造的2.5亿的纪录。无疑,这些广告费用都得均摊到伊利的每一盒牛奶里。
 
  影响:涨价牵一发动全身
 
  记者在采访中还发现,不少市民在得知本地奶涨价后,打算网购进口纯奶替代本地奶。市民李小姐就表示自己在网上团购的进口纯奶,平均下来1升装的还不到10元。记者随后到1号店等电商查询,发现不少澳洲和德国的进口纯牛奶(1升装)均在15元以下,低于国内很多大品牌的1升装价格。
 
  此外,部分消费者将目光投向其他品种的奶制品。网络上一项调查表明,早餐的选择中,47%的人选择豆浆,26%选择牛奶,剩下的则选择粥。
 
  不过,一位食品行业人士坦言,“消费者最终逃不出牛奶涨价,因为牛奶作为一种基础原料被广泛应用于加工食品中,我们平常吃的饼干、巧克力很多产品都离不开牛奶。”牛奶涨价牵一发而动全身,将带动相关食品一并涨价。
 
  ◇网络回声
 
  @张小小嘟:话说牛奶涨价了,本来就喝不起的孩纸更加喝不起了。那么,就希望品质有保障些吧。
 
  @林文斌_Sura:牛奶涨价了,原来明星赚的钱里有我贡献的一份。
 
  @吃男食北:超市的三元铁锌纯牛奶227ml装已由2.5元直接蹿升至3元,不知道其品质有没有得到相应的提升?国产奶喝不起了,只能选择进口奶了。
 
  @candy8969菲菲:因为国外牛奶涨价了,欧洲大概一个多月前新闻就建议,改喝羊奶、骆驼奶、麦芽奶、燕麦奶、鹿奶……国内牛奶价格上肯定接轨。
 
  @卡尔文梦幻:牛奶涨价了,然后,红宝石的鲜奶小方也涨价了,然后怡之多山崎也涨了,奶茶店也涨了。下月估计饼干和所有奶制品也得涨,包括巧克力……
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