低端液态奶进入2元时代 涨价"种子"5年前已埋下

2013-12-09 10:55:15来源: 新华网

  近期,乳制品行业进行了一轮较大幅度的提价。记者调查发现,此轮涨价的“种子”其实早在5年前就埋下了。
 
  2008年,“三鹿”事件曝光,乳业遭受一场“行业地震”,进入了最艰难的一段时期。为了振兴乳业,政府整顿奶站、推进规模化,并敦促企业实施史上最严格的质量把关,乳业开始了一场迈入新时代的改革。
 
  散户奶农曾是奶源的主要提供者,但因为不能达到改革后乳业的标准,技术落后、效益低下、质量难保等问题逐渐突出,奶农开始逐步退出行业。2012年下半年,牛肉价格持续攀升,不少奶农借机将奶牛当肉牛抛售,奶牛减少的速度突然加快,成为今年“奶荒”的最主要原因。
 
  今年年初,“恒天然”事件造成洋奶粉进口量大幅度波动,入夏后,南方高温、北方多雨等极端天气造成部分地区产奶量下降,这些都进一步加剧了“奶荒”现象。专家指出,奶源紧张将成为目前制约乳业发展的主要因素。
 
  由于补充奶牛需要近三年的周期,“奶荒”短时期难以缓解,原奶供需矛盾不断加深。下半年,一些没有奶源基地的小企业无奶可用、面临停产,只好开始从别的企业高价争抢奶源,挑起了一场覆盖全国、多品牌的“抢奶大战”。
 
  你给3元,我给4元;你给4元,我给5元……随着“抢奶”激烈程度逐渐升级,每公斤原料奶价格迅速上涨,接连突破4元、5元大关,如今已超过世界平均奶价近1倍,企业成本压力陡增。
 
  7月起,多个乳制品品牌称原料奶成本上涨幅度过大,企业自身难以消化全部成本,于是纷纷上调价格,幅度在5%-20%。至此,低端液态奶进入“2元时代”。 
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