天山呦呦首期溯源羊运动监测数据公布

2016-07-14 16:25:04来源: 中国食品报网

  近期,天山呦呦给溯源羊佩戴了监测运动情况的计步器,提取并公布了近期溯源羊的首期运动数据。公布的运动数据结果表明,运动量大是游牧羊区别于圈养羊的显著特征,而运动量又是影响羊肉口感的重要因素。因此,运动情况也是天山呦呦溯源信息的重要指标。

  溯源工作人员向记者讲述,他们提取这些数据时遇到了不少困难。首先,多数牧民是少数民族人,文化水平不高,沟通有障碍。其次,山里交通不便,距离办公地点较远,每次进山,来回都需要骑马,往返需要2、3天时间。所以,他们只能每周进山一次。每次进山,一是提取上周溯源羊的运动数据并检查溯源设备是否出现故障,二是与牧民沟通,了解更多羊群动态信息同时也帮助牧民解决溯源过程中遇到的问题。

  从这篇溯源报告上看,多数时间内,溯源羊的运动量较大,日均运动量超过30000步,最多时超过40000步。牧民介绍称,羊群运动量和天气变化相关,阴雨湿冷的天气,羊群聚集,运动量小,闷热的晴天,羊群分散,运动量增大。

  据了解,随着溯源工作的持续开展,除了羊群的生长信息,后续会有更丰富的溯源信息,例如屠宰加工信息、物流信息等向社会公布。

  以下是天山呦呦公布的柏杨河牧场近期羊群运动监测溯源报告全文:

  一、溯源日期

  2016年7月4日

  二、溯源牧场

  柏杨河牧场

  三、溯源专员

  姓名:张红星

  四、溯源项目

  6月27日——7月3日柏杨河牧场溯源羊运动量监测

  五、溯源数据

  六、数据分析

  6月28日,溯源羊运动量相对较小。其他时间,运动量较大,日均运动量均超过30000步。

  据牧民多年放牧经验分析,天气变化会明显影响羊的运动量。阴雨湿冷的天气,羊群聚集,运动量小;闷热的晴天,为散热,羊群分散,运动量大。此外,转场也会明显影响羊群运动量。每转换一次牧场,羊群要走数百公里的路程,转场时羊的运动量将会更大。

  数据来源:天山呦呦食品安全信息溯源系统

  关于天山呦呦:

  2015年天山呦呦团队诞生于上海,团队致力于中国食品溯源行业的深入研究。同年11月天山呦呦新疆基地“新疆呦呦溯源食品有限公司”成立。

  主营业务

  天山呦呦食品安全信息溯源系统

  天山呦呦创新型食品溯源体系,对食物的全生命周期进行追踪监管,并将监管数据真实全面地展示给用户。

  首次将溯源全过程公开,用户可以通过各类官网平台查询和观看食物的溯源过程,并对其真实性进行监督。

  深山中人迹罕至没有通讯信号,游牧的羊居无定所。攻克了设备和通讯两大难关,让深山中游牧的羊也有了溯源信息。

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  以新疆羊肉为切入点,基于物联网的设备,对食物的生长、加工、运输等过程进行溯源。通过卫星通讯技术与云中心进行数据传输,并最终以移动互联的方式面对用户,对食物的全生命周期信息进行真实透明的展示。

 
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