食品真实性技术国际联合研究中心认定发布会 暨第一届学术委员会成立大会举办

2018-04-23 12:18:44来源: 中国食品报

  本报讯 (记者王薇) 4月17日,“食品真实性技术国际联合研究中心认定发布会暨第一届学术委员会成立大会”在北京中国食品发酵工业研究院召开。科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦,中国工程院院士陈君石,中国科学技术交流中心处长董克勤,欧盟驻华代表团公使衔参赞、科学技术与环境部主任劳伦·博思睿(Laurent Bochereau),国家工业和信息化部消费品工业司邓小丁处长,国家质检总局科技司裴晓颖巡视员,国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司处长高晗、国家标准化管理委员会农业食品标准部处长于茜、中国食品科学技术学会副理事长邵薇,以及来自德国联邦风险评估研究所等国内外高校及科研院所的相关专家学者百余人参会。

  中国食品发酵工业研究院院长蔡木易出任食品真实性技术国际联合研究中心组委会主席,副院长宋全厚任主任。国家食品安全风险评估中心吴永宁担任食品真实性技术国际联合研究中心学术委员会主任,宋全厚担任常务副主任,中国肉类食品综合研究中心王守伟、天津科技大学路福平、中国检验检疫科学研究院陈颖、北京大学化学与分子工程学院刘虎威担任学委会副主任,中国食品发酵工业研究院钟其顶担任秘书长。

  据介绍,由中国食品发酵工业研究院建设,科技部认定的“食品真实性技术国际联合研究中心”,是我国在食品真实性领域唯一的国家级国际联合研究中心。研究中心拥有系列现代化的检测设备(如稳定同位素质谱、核磁共振波谱等)、专家和博士团队,承担着科技部国际合作项目、国家自然基金项目、欧盟科技框架7和欧盟地平线2020项目;在白酒、葡萄酒、果汁、蜂蜜、食用油、乳制品、蜂蜜、有机蔬菜等食品的真实性检测技术取得突破性成果且在食业推广应用。该中心的认定和发布,将更好推动国际间的科学合作,针对食品行业存在的虚假标注、以次充好等经济利益驱动造假问题,深入开展食品真实性前沿关键技术攻关、数据库构建与推广应用研究。今后,中心将联合全国食品发酵标准化中心和国家食品质量监督检验中心等国家级平台,从“技术-标准-人才”联动推动食品真实性技术标准研制及监管领域应用,为政府和行业协会开展市场监管提供技术手段,助力逐步遏制食品行业“劣币驱逐良币”等造假现象,提升民众的食品消费信心,落实食品质量强国战略。

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