两基地落地护养院 为高龄老人营养改善 提供解决新方案

2018-05-16 11:10:01来源: 中国食品报

  本报讯 (记者付敖蕾)5月13日,是全民营养周启动首日,借此契机,中国老年学和老年医学学会营养食品分会为北京市丰台区康助护养院颁发的“老年营养餐标准化示范基地”和“医养结合营养支持研究示范基地”正式揭牌。两个基地的揭牌,开启了共同探索改善高龄老人营养问题的产学研一体化合作模式,为即将到来的深度老龄化培养人才和提供营养问题解决方案。中国老年学和老年医学学会会长刘维林、中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍、北京康助集团董事长赵宝山、康助护养院院长于安安、北京市养老行业协会会长李建国、北京市慈善基金会秘书长张惠英以及北京市丰台区的有关领导和媒体代表出席了揭牌仪式。

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  刘维林对营养食品分会创建示范基地给予高度评价。他表示,重申党的十九大提出“健康中国”战略,积极应对人口老龄化,构建养老、孝老、敬老政策体系和社会环境,推进医养结合,加快老龄事业和产业发展的目标。

  赵宝山表示,在营养食品分会专家的指导下,将做好两方基地建设的各项落实工作,积极推进养老机构膳食营养管理与评估体系建设,使康助养老院的养老服务体系尽快走向标准化之路。通过基地建设加强对服务与管理人员业务培训,培养更多具有良好专业知识、实际操作技能和职业态度的高素质、高技能的应用型人才,使老人生活更幸福。

  付萍介绍说,中国老年学和老年医学学会营养食品分会经过10年的不懈努力,将高龄老人膳食营养管理稳步推进落实,提出了“一餐一饮”改善老年营养的方案,希望能让本学会的各示范基地获得营养支持的卫生经济学数据,能给政府提供营养支持节约医疗资源和护理成本的实例。

  中国老年学和老年医学学会营养食品分会作为学术组织,拥有强大的老年营养和食品研究团队,活跃在科研、医疗、养老、食品等领域。2015年,由付萍牵头制订了我国养老产业第一个国家行业标准《餐饮业老年营养餐技术要求》,并参与编制《北京居家养老服务规范第二部分:老年餐服务》。

  营养食品分会倡导实践的老年营养餐标准化示范基地,是积极推进养老机构膳食营养管理与评估体系建设,促进我国养老服务体系尽快走向标准化的有效途径。营养食品分会发挥其在学术上的优势地位,以老年营养餐为抓手,创建老年营养餐标准化示范基地模式,整合资源,推进养老服务体系的系列化标准建设。康助护养院可以利用自身优势,以多种形式参与,通过产学研相结合的方式,解决老年营养饮食问题,一定会使老年人得到有意义的体验。同时提出建立医养结合营养支持研究示范基地模式,可以发挥学会在学术方面的影响力,为合作企业(或养老机构)提供管理人员业务培训,提高企业营养管理能力。康助护养院提供实践环境,营养食品分会专家可以有的放矢的培训实践,双方合作使资源得到最好的整合,使营养管理人员的专业知识,实际操作技能得到提高,企业得到持续的发展机会。

  据悉,中国老年学和老年医学学会营养食品分会是专门研究高龄老人营养问题的全国性学术团体,北京市丰台区康助护养院具备优秀的管理团队和医疗资质,为老旧小区老年人提供最实际的服务同时,还承担着几十位特困救助人员的集中供养任务,适合进行老年营养餐标准化和长照病人营养支持研究。


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