韩国发布《食品添加剂法典》 部分修改征求意见稿

2018-06-19 12:53:03来源: 中国食品报

  本报讯  不久前,韩国食品药品安全处发布了第2018-232公告,拟修改《食品添加剂的标准及规格》的部分内容。
  其主要内容如下:
  一是新设定β-淀粉酶、珍珠色色素、酪酸钾等3种食品添加剂的规格标准。β-淀粉酶作为酶制剂、珍珠色色素作为着色剂、酪酸钾作为增稠剂稳定剂被认定为临时性标准及规格,以往只允许申请人使用,修改后所有食品生产企业均可使用,以促进多种产品的开发。
  二是修改乳糖酶、蜜蜡等6种添加剂的成分规格。“乳糖酶”制造菌株增加“插入了Bifidobacterium bifidum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis”;修改“蜜蜡”的性状及山梨糖醇的分子式;增加“胡萝卜素”的INS号;明确了“l-组氨酸”定量法中指示剂的颜色变化,删除透明质酸纯度试验中大肠杆菌检测方法中不必要的内容。
  三是修改一般试验方法及器具等杀菌消毒剂的试验方法。为了准确分析食品添加剂等,需要对试验方法用语以及指示剂进行修改;修改“香料试验方法”中醛类以及酮类含量测定法计算式内“空白试验”“本试验”用语;修改过氧化氢制剂的残留试验所用的指示剂。
  以上意见征集时间至2018年7月30日。(晓娜)

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