“兴科”冻干咖啡上海惊艳亮相

2018-06-28 15:53:04来源: 中国食品报网

  6月28日上午,“兴咖相伴 醇享人生”兴科公司新产品品鉴会在上海江苏饭店隆重举行,此次品鉴会与2018全国天然香料产业品牌高峰论坛暨香料饮料作物学术年会同期举行。来自海南、广西、四川、云南、贵州、湖南、江苏、上海、河北、河南、福建等省、自治区和直辖市的科研院所、高等院校、企业的领导、专家、代表共计140多人参会。

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“兴科”新产品品鉴会现场照片

  为突出原产地特色,本次品鉴会邀请了万宁兴隆咖啡研究院品牌宣讲师郑何美为大家讲述兴隆传统咖啡的焙炒工艺。此外,兴科公司总经理初众从传统兴隆咖啡优良品种、优质原料、独特焙炒方式及标准化生产等方面入手,全方位介绍兴隆传统咖啡产品优势。结合其烘焙过程中的颜色变化规律进行电子感官、杯测和人为感官评价等试验结果,在保留兴隆传统咖啡独特的焙炒方式基础上,兴科公司通过最新连续式萃取技术和真空冷冻干燥工艺将兴隆传统咖啡进行加工工艺改进及品质提升,推出了“兴科”冻干咖啡系列新产品。

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  “兴科”系列产品展示

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  万宁兴隆咖啡研究院品牌宣讲师郑何美演绎兴隆传统咖啡焙炒工艺--“听得见的美味”

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  兴科公司总经理初众推介兴隆冻干咖啡

  初众总经理介绍,“兴科”冻干咖啡产品的成功研制,不仅突破了兴隆咖啡在传统工艺上的壁垒,也大大减少了传统咖啡在冲泡方式上的繁琐程序,备受年轻人和时尚白领的青睐。冻干咖啡粉不仅仅是一个独立的产品,还可作为主要原料进行花式咖啡的调配,未来将会成为现代咖啡文化不可或缺的一部分。

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  “兴科”冻干咖啡新产品

  此次新产品品鉴会是兴科公司自成立以来在岛外进行的一次具有特殊意义的产品推介,取得了良好的效果,作为海南省高新技术企业及海南省科技型中小企业,兴科公司不断加大科技创新及产品研发力度,对加快农业科技创新,支撑我国香料饮料等热带特色作物产业发展,打造世界一流的天然香料饮料品牌起到了积极的促进作用。

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  “兴科”冻干咖啡新产品品鉴现场


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