如何将酒精伤害降到最低?

2018-08-21 13:28:41来源: 中国食品报网

   在人们生活中,酒可助兴、消愁,“酒逢知己千杯少”更是成为很多人饮酒的理由,但是饮用过多的酒后很多人也会觉得难受。那么,在饮酒之前、中、后该注意什么呢?

  酒前

  喝酒之前,吃饭只能吃6分饱,且不可大量饮水。喝酒之前半小时喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖牛奶,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水。同时,不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉。也可以在喝酒之前,先食用油质食物,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,使乙醇在体内吸收时间延长。

  酒中

  喝酒时切记不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,也不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精的速度。在喝白酒时,不可一饮而尽,须得分为几口喝。喝酒间隙可以喝酸奶,促进乙醇化学反应成为水,可降低酒精浓度。另外由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。饮酒后5分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,就可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。在饮酒时,可以吃一些猪肝,因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒会造成人体内B族维生素的丢失,而猪肝又富含B族维生素,故煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

  酒后

  很多人认为喝醋、喝茶可以解酒,其实是误区。酒醉后最好不喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。酒后可以吃些水果,或者喝些果汁,利用水果和果汁中的酸性成分中和酒精。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢,甜点也有大体相仿的效果。同时,在饮酒之后饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,解酒效果特别明显。

  酒后如呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶喝下,以免胃里没有东西而呕出血来。呕吐后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。若感胃痛,可视情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃痛疗效甚微。酒后第二天早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。(搜狐美食)

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