剥虾师上岗
满足“饭来张口”的消费需求

2019-05-10 12:45:05来源: 中国食品报网

  半小时内剥完3斤小龙虾,每天兼职最低4小时,可获150到200元的日薪。“嗑”小龙虾旺季即将来临,一则“剥虾师”招聘启事近日引发关注。

  近年来,网络平台的外卖服务飞速发展,这种新商业力量显著提升了生活便利度,对年轻人而言,更是为提升生活品质和效率提供了解决方案。随着新零售不断深入,“饭来张口”的生活,正在层层渗透到消费者的生活场景中。

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  30分钟剥完3斤小龙虾

  “朋友们,有小龙虾剥得快的吗?有剥完小龙虾不想吃的吗?诚聘剥虾师,了解一下。”4月中旬,阿里巴巴旗下零售平台盒马鲜生相继在长沙、武汉、北京、上海4城门店启动招聘兼职剥虾师并为消费者提供剥虾服务。

  除了身体健康、有健康证等基本条件外,这一职业更要求可以抵抗诱惑,做到“只剥不吃”。考核也相当严格,需要在半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗。薪水是按小时计底薪,并计算提成,每天兼职最低4小时,日薪大约在150—200元。

  每年的5月到9月是吃虾旺季,2018年统计的全国小龙虾销量前十名的城市中,上海名列第一,一年吃掉170万吨小龙虾。小龙虾的销量节节攀升,但很多消费者觉得吃小龙虾会把手弄脏,手上会留味道。为了满足吃货们的需求,销售平台迅速跟进,推出“剥虾服务”,剥虾师也由此而来。

  据了解,剥虾师服务此前已于北京、上海、武汉和长沙试营运。以北京为例,已经走马上任的剥虾师中还有年轻的企业小白领。“他们晚上下了班也没别的事,就去店里兼职剥虾,甚至有人不是为赚钱,就图个好玩找乐。”盒马鲜生相关负责人表示。

  一盆刚出炉的小龙虾被端上餐桌后,工作人员戴上手套和口罩,捏住小龙虾的头将虾提起,随后将虾尾部分轻轻捏碎,不到10秒,一只完整的虾尾被他直接丢入手边的餐盒里。经过实际测算,剥3斤小龙虾大约需要20分钟。“刚出炉的虾很烫,否则速度还能更快些。”据了解,剥虾服务并非免费,该项服务需收取每斤10元加工费,最高50元封顶。

  新兴职业监管需加强

  除了剥虾师,互联网服务行业越来越精细化,包括常见的“跑腿”服务在内,越来越多的新兴职业涌现。

  业内人士表示,这说明社会分工越来越精细,专业化程度越来越高,人们的需求能得到不断满足,生活将更加便利。但对于这些新职业,不能放任其野蛮生长,作为企业平台要肩负起主体责任,设立门槛,对从业人员的专业素质严格进行把关,政府监管部门也要加大治理力度,创新监管手段,让新兴职业规范发展。

  (陈斯)


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