长者饭堂
从老有所养到老有所乐

2019-05-21 13:32:18来源: 中国食品报网

  2018年底,我国老龄人口已突破2.5亿大关,老龄人口比例已经超过老龄化标准,我国已进入老龄社会。养老问题千头万绪,包括衣、食、住、行、医等各方面,对独居老人来说,吃饭难,是重中之重。一两个人用餐,菜品大多趋于单一。长此以往,营养难免跟不上。长者饭堂作为深受社会欢迎的新鲜事物,不仅有助解决老人们的“吃饭难”的问题,还实现了老人与社会的交流和融入。

  2016年以来,广州市以统筹推进中央财政支持居家和社区养老服务改革试点为契机,大力实施养老助餐配餐服务改革,构建全覆盖的社会化“大配餐”服务体系,在全市范围内推出长者饭堂——只需6—12元,60岁以上长者就可享用两荤一素加热汤的营养午餐。

  居家养老一直是我国老人的首选,长者饭堂的出现,在一定程度上契合了老年人的特点和需求。长者饭堂为老年人量身定制,在饮食质量、饭菜价格、口感风味等方面合理设计,契合了老年人的生理规律,通过“企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、个人掏一点”的餐费负担办法,让专业人做专业事,既保证了公益性,又增加了服务性。对老年人而言,去长者饭堂用餐,其意义不仅仅是简单的一顿饭,更为其提供了一个可以聊天沟通的平台。

  我国自古便有餐桌文化,饭前饭后更是自由的社交时间。对老年人来说,走到饭堂就餐,不仅可以适度运动,更可以在交流中产生获得感与满足感。对于很多老人而言,在邻里关系逐渐冷淡的今天,能够和老邻居、老朋友闲话家长里短,回到过去亲密的邻里关系,体会浓浓的人情味,可能比吃一顿健康养老餐更有意义。长者饭堂的出现,提高了老年人的生活质量,不仅让老年人有了生活上的互相照应、心理上的互相关爱,还在精神上得到文化指引,晚年生活变得丰富多彩。这种模式,不仅仅实现了老有所养,更让老有所乐成为可能。

  透过长者饭堂这面“镜子”,我们可以更多地发现人与人、家庭与社会的关系。未来,也可以通过整合社区原有资源,完善设施配套,结合原有的社区阅读室、棋牌室等,搭建邻里交流、志愿服务、互联网共享等多种平台,还可以开展亲情牵手活动,鼓励大学生、部队官兵等青年群体深入老年人生活中,为他们提供精神慰藉和亲情抚慰。这样既丰富了老年人的精神生活,提升了老年人的幸福感,更增添了人情味,为营造共建共治共享的新格局提供一个新思路。

  (连荷)  


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