中国冻品商百强展播
不惧转变,老将开辟新渠道

2019-05-23 12:06:15来源: 据冷冻食品

  近20年间,司现民几经辗转,从饮料到冻品,从业务员到经销商,从大卖场到便利店……他总能抓住最好的时机,成就新的起点。

  是异于常人的眼界,还是勇于转型的果敢?司现民说,自己只是在对的时间、对的地点,做了对的买卖。

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  从饮料到冻品,从业务员到经销商

  上世纪90年代,司现民在安阳做饮料生意。后来一个关系很好的朋友在郑州做冻品,几番交流之后,他觉得,饮料市场已经接近饱和,行业竞争之激烈让人颇感疲惫。冻品市场化程度不高,并且不成熟不完善,反而能有更多的发展机会。

  说干就干。1999年,司现民从安阳来到郑州,开始了生意场上的第一次转折。

  司现民的第一次“征战”交给了雪鹰食品,主要负责山东市场的营销工作。那时,他曾13天跑了山东17个地市,迅速积累了销售经验。

  2001年,机缘巧合之下,司现民结识了笑脸食品的营销总监,对方十分看重山东市场,两人一拍即合。就这样,他第二次“征战”时选择了笑脸食品。2002年,司现民组建了济南分公司,一做7年。期间,司现民在企业管理、营销规划方面的能力得到显著提升。

  2007年,司现民和海壹食品合作,拿下河南地区的代理权,成立了郑州海旺商贸有限公司,开启事业上的第二次转折——经销商之路。十年间,厂商联合,海壹食品给了司现民很多扶持政策。在从厂家获益时,他给自己划了一条“红线”——即使品类无竞争,所处的商超渠道需要更多新品,他也只专心卖海壹的产品。

  商超式微,转战新渠道

  赤诚之心固然可贵,司现民所坚守的经营之道也举足轻重。

  做经销商的十年里,司现民没有开设一家分公司,但在河南的很多区域,像洛阳、信阳、驻马店等,则以分公司的模式运营。每个区域的负责人是他从当地挖掘,从基层培养起来的。“我信任他们,他们也信任我。团队里很多人都是做了十年的老员工,让他们放手干吧!”司现民说。

  他把决策权大幅度交给各区域负责人,“组建销售团队,根据当地市场制定经营模式,这些他们做得很好。除了主要服务商超,还会兼顾餐饮、农贸渠道”。

  说到商超,经销商大多事一肚子苦水,司现民却“痛并快乐着”。

  “商超对产品品质要求很高,对货品更新换代的速度要求也很严格。仅产品好是不行的,消费者对价格也十分敏感。这就督促我们不能被低价诱惑,必须选择质量好、性价比高的产品。”正是这般近乎苛刻的标准,成就了司现民独到的选品眼光。

  对大多数经销商而言,走商超渠道意味着费用高,事务繁琐。再加上这几年,各种新兴渠道的冲击,商超渠道的消费者不断流失,生存压力较大。“商超产品生命期在缩短,需要更多更新更好的产品来挽回消费者。”商超的压力自然转嫁到经销商身上,司现民觉得是时候再次转变了。

  眼光向前看,及时抓趋势

  司现民说,很早之前,一些北京、上海的朋友曾提过进军便利店。“我一直在观察河南区域,现在时机到了”。

  如今,越来越多的人不愿意去大商超购物,便利店显然更符合人们对高效生活的追求。与此同时,便利店的卫生环境、装修氛围令“便利店餐饮化”应运而生,发展潜力巨大。

  “在武汉、长沙等城市,便利店已成体系,但是郑州还没有,所以市场空间很大。”目前,司现民已经和郑州百余家便利店确立了合作,以关东煮为主,配上包子、饼等面食和烤肠,迎合年轻人的消费需求。

  除了郑州区域的便利店,司现民还想拿下河南省更多的连锁餐饮。“之前也有一些餐饮店资源,但都不成规模,接下来我们会正式进军连锁餐饮”。

  这几年,餐饮店去人工化需求越来越旺盛,对半成品的需求量增加。“标准化半成品不但帮餐厅大幅降低了人工成本,还能提升出餐效率,保证产品质量,是连锁餐饮发展的必然趋势。”面对接下来的新挑战,他已经做好了充足准备。


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