上海虹口区: 移动快检实验室搬进校园

2019-06-04 10:26:51来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者李杰明)对绿叶菜、水产品等食品原料实施食品安全快速检测,是日常监管中初期筛查可疑产品的重要手段。不过,食品安全快检到底能检测什么,又是怎样检测的?近日,上海市虹口区市场监管部门把移动快检实验室搬进了学校,通过让学生们亲自动手做检测,学习食品安全知识。

  取一片菜叶,滴上几滴试剂,揉搓后再把试剂倒在反应纸上等待农药残留检测结果……在虹口区外国语第一小学,35名学生分为6个小组跟随市场监管人员,分别对绿叶菜、猪肉、食用油等食品原料的安全性进行了快速检测。过程中,市场监管人员还结合不同的快检项目,向学生们传授了生活小妙招。比如怎样才能最大程度地洗净绿叶菜上的农药残留、餐具在清洗后再进行消毒等。

  据悉,今年以来,虹口区市场监管局高度重视学校食堂食品安全监管工作,于近期对全区中小学校、托幼机构、托育机构共计148家学校食堂开展全覆盖检查,并适时开展食品抽检与餐具ATP(洁净度)等快速检测。此次活动是虹口区市场监管局实施“食品移动快检”的第一站,下一步,虹口区市场监管局将陆续把“食品移动快检站”开进学校、养老院、市民驿站等区域,通过让市民“零距离”体验快速检测流程,真正实现“看得见”的食品安全覆盖全区。

  当天,市场监管人员还对学校食堂的猪肉、蔬菜、食用油等原材料和餐具进行了快速检测。


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