河南绿色食品产业 稳中有进

2019-07-08 12:17:25来源: 中国食品报网

  本报讯 一头连着生产,一头系着市场,农产品加工业是连接一二三产业的纽带。如今,农产品加工业已发展成为河南省两个超万亿元的支柱产业之一,为河南实现大粮仓、大厨房、大餐桌、大战略作出了重要贡献。

  在河南省农产品加工业中,食品业是其中最耀眼的明珠。近年来,河南省以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手,在提高农产品质量的同时,加快推进绿色食品业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展,肉制品、面制品、油制品、乳制品、果蔬制品等五大食品产业发展迅猛。

  统计显示,2016年,五大食品产业中,规模以上企业营业收入占全部农产品加工业营业收入的31.4%,2018年跃升至52%,从三分天下有其一到占据半壁江山,发展质量和效益明显提升,凸显产业结构调整与转型升级的显著成效。

  优质专用面粉产量由2016年的5.1%提高到2018年的10%,两年提高了4.9个百分点。食用菌、红枣、山药、苹果、中药材等果蔬精深加工发展迅速,其中食用菌出口同比增长42.9%,占全省农产品出口额的58.3%。

  从双汇肉制品、伊赛牛肉,到“好想你”大枣、思念和三全速冻食品,食品工业风生水起,河南省已成为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省,生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。

  不仅产业、产品结构逐渐调优,生产方式也不断调“绿”。2018年,通过大力实施生产设施标准化、生产技术标准化、生产过程清洁化,河南省食品加工企业自建或与小农户衔接等方式新建绿色原料基地1312.5万亩,形成了第一绿色生产车间。

  (张华)


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