嘉兴餐饮新店开业 迎来首批特殊客人

2020-03-19 14:05:10来源: 中国食品报网

  本报讯   防疫期间,餐饮企业普遍面临经营压力,但也有部分餐饮企业坚定信心,勇创经营关。3月18日中午,浙江省嘉兴市金小悦城南有限公司紫御门店新店开业,迎来首批特殊的客人。开业仪式上,嘉兴市委常委、经济开发区党工委书记陈利众与企业一起敲响开门锣,嘉兴市市场监管局党委书记、局长王根良为企业送上“开业致庆”花篮,希望企业坚定信心,打造优质品牌,在满足市民放心消费的同时实现企业的“逆势飞扬”,同时带头开展自助堂食消费。

  这是金小悦的第18家门店,本来打算正月十五前开业,但受疫情影响,时间改了又改。“虽然很不容易,但是现在终于新店开张了,还得到政府的大力支持,非常激动。”嘉兴金小悦餐饮管理有限公司董事长盛静怡感叹道。

  此前嘉兴市委书记张兵到基层调研时了解到金小悦在餐饮行业低潮的情况下,仍坚持逆势筹划新店,就被这样的企业信心所打动。

  “低潮、逆势、信心”,这几个关键词让金小悦备受关注。近两个多月以来,餐饮业经受了前所未有的冲击。浙江紧跟疫情状况,坚持防疫与复工“两手抓、两不误”。一方面,了解企业需求,不断推出相应举措,先后出台多项帮扶举措。另一方面,严格落实监管,将食品安全推上新高度。这些都为金小悦这样积极应对的企业复苏奠定了基石。

  在嘉兴市经济开发区,针对疫情期间开业的餐饮企业,市场监管部门均提前介入指导,做好经营场所特别是厨房区域的布局装修,确保餐饮服务食品经营许可现场审核一次性通过,防止返工带来的额外经济损失。同时,按照《经开区防疫期间餐饮服务提供者食品安全指引》,加强疫情防控和餐饮服务食品安全知识培训,为舌尖安全保驾护航,营造放心消费环境。

  严格按照相关部门指导,装修一新的金小悦紫御店店堂整洁明亮,证照公示规范,一员一档齐全,进门处张贴着醒目的堂食须知。到餐建议间隔一米,就餐位提示顾客一人一桌,避免“面对面”。店堂配备了额温枪、免洗消毒洗手液等防疫用品。

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  陈利众在开展消费体验的过程中充分肯定了企业与消费者“同心”,迅速恢复经营,全力服务消费者的做法。希望企业持续努力,在实现市民放心消费过程中,体现企业经营能力,实现企业品牌价值。

  目前,嘉兴全市38042家餐饮单位中已复工34320家,复工率达90.22%。其中,嘉兴经开区已复工餐饮单位近3000家,复工率达94.5%。 

(蒋艳慧)


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