服务营销没有完结

2020-04-24 16:05:47来源: 中国食品报网

  一场疫情,拉开了商家与消费者的距离,对于以会议等服务营销模式经营健康食品的企业而言,更是遭受重创,生计维艰。企业的线下业务停摆,闭店关门,甚至有些会销企业转型转行,以至于业内发出了保健行业会销、直销将要崩盘的声音。

  2019年,国家对于保健市场进行了力度空前的整顿。今年应该是保健行业的调整年,但疫情的突发,让本来虚弱的保健市场与消费者规模化隔离。如此一来,依赖与消费者亲密接触而生存的服务营销企业受到了很大影响,但并不能由此推断服务营销走向崩盘。

  从监管动向上看,服务营销顺应发展。2019年国家强力整顿保健市场,已经初见成效。以保健食品为例,2019年下半年,市场监管部门共抽检15833批次样品,不合格样品仅为70批次,不合格率仅占0.4%。

  中央经济工作会议对2020年提出的着力推动高质量发展,确保民生的改善的任务。“健康中国”的大目标中不能缺少健康食品的支持。最近召开的中共中央政治局常务委员会会议提出,要着力扩大国内需求,有序推动各类商场、市场复工复市,促进生活服务业正常经营,积极扩大居民消费,这其中不能没有服务营销的支持。

  从行业走向上看,服务营销顺应市场。数据显示,过去6年间,保健行业规模稳步上升并保持每年两位数的同比增速。以保健食品为例,2019年中国市场规模约为3970亿元。根据我国经济发展状况以及行业发展趋势,预计2020年我国市场规模将突破4500亿元。疫情的到来,削弱了市场的消费能力但是强化了公众对于健康产品的需求意向。食品特别是以特殊食品为代表的健康食品的消费,背后是生活方式、健康知识乃至文化观念的教育和引导。对于居民健康素养只有17%的国人而言,承载着教育和科普的服务营销不仅是拉动保健市场消费的主流,而且是提升公众健康水平的动力。2019年,全国从事保健服务的终端门店达180万家左右。这些销售终端也是健康知识科普的亮点。可以说,只要有健康食品的流通,有食育的需要,有健康产业的成长,就会有服务营销存在。

  从消费趋向上看,服务营销顺应需求。世界卫生组织认为,处于健康与疾病之间的亚健康状态约占75%。按此计算,我国处于亚健康状态的人群近10.5亿。降低或减少发生各种疾病的风险,对亚健康进行干预,是健康食品的作用,而让这个作用落地生根,一个重要的渠道就是服务营销。

  疫情带来的宅生活,拉升了全民两个需求,一是社交需求;二是健康需求,这两个需求正是服务营销的精华。可以预见,未来我国居民对于健康食品的需求状态是:老年消费群体不断扩大,80、90后消费群体的快速普及,新生代消费者群体的崛起。叠加消费观念转型将有效扩容健康食品市场的整体需求,服务营销将进入渗透率和粘性比率提升的快车道。

  必须指出,一方面,在依靠短线的虚假宣传等手段进行操作的企业,失去客户退离市场之后,多数想长远发展的企业通过线上沟通,云端传播的形式,进行非常时期的自我维护,留下了忠诚的客户和优质的团队,并且与专家的融合更加紧密;另一方面,监管部门对于健康食品营销渠道的监管没有松懈,对于夸大宣传、诈骗等行为坚持打击。可以肯定,经过了疫情期间的历练和选择,健康食品的服务营销将会更加优化。未来的服务营销更多的是靠品牌、靠服务、靠真诚来拓展市场。

  针对疫情,党中央提出了全面落实“六保”的工作任务,其中的保市场主体、保产业链供应链稳定、保基层运转等工作都是促进健康食品服务营销的利好。由此可见,健康食品的服务营销思考的不是面对挫折是否完结的话题,而是遵纪守法高质量发展的追求。重新落地面向消费者的服务营销融合了多重优势,必将会升级成长。

(晓理)

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