践行产学研 打造健康品
校企共助陕西千亿级羊乳产业发展

2020-05-15 06:37:01来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者王京臣)近日,西北农林科技大学食品科学与工程学院、浙江忠梦昌健康科技有限公司在陕西杨凌签约战略合作项目。此次签定的《产学研用一体化框架合作协议书》中明确,双方将围绕羊乳产业振兴、人才培养、羊乳制品研发等多个方面开展合作。这一项目的签约,标志着西农大食品学院与“优生活+羊奶专卖品牌”校企合作进入实施阶段。

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西农大食品学院院长吕欣教授(左)与浙江忠梦昌健康科技有 限公司董事长霍振泉签约

  在介绍西农大创建发展历史和食品学院学科优势时,西北农林科技大学食品科学与工程学院院长吕欣教授表示,食品学院在食品营养与安全控制、果蔬加工、乳品加工、粮油加工等专业上拥有较强的科研实力和成果。希望与浙江企业以及社会各界有需求的企业携手合作,为国内各地区域经济发展提供智慧方案,共创未来。

  忠梦昌健康公司董事长、“优生活+羊奶专卖品牌”创始人霍振泉表示,推动羊奶产品消费和产业发展,最终的落脚点一定是产品的品质。霍振泉介绍,2009年底,忠梦昌健康公司开始涉足羊奶行业,经过10多年发展,现已初具规模。从2017年开始,品牌发展驶入快车道,目前“优生活+羊奶专卖品牌”以及市场营销网络遍及全国22个省份,其中包括4个自治区、4个直辖市,在全国约600多个大中城市建立了羊奶品牌销售网络。2018年,公司制定了《三年品牌规划》,2020年也是品牌规划决战决胜的攻坚年。公司自2016年开始在央视多个频道进行品牌宣传,央视7套节目全年每天播出,央视2套,央视13套(包括一些各地的卫视节目)做品牌推介播放。同时,还建立了“开泰智库”,30余位成员分别为来自营养、乳品、连锁、金融等领域的专家学者。还将通过开展内部专业培训,以规范品牌的建设和推广,不断提升合作伙伴及员工的专业素质。

  5月中下旬,忠梦昌健康公司将正式与中国国家拳击队签约,成为官方合作伙伴。同时,还将在西安第14届全国运动会和2022年在杭州亚运会等大型体育赛事期间进行羊奶品牌推广。截至目前,公司旗下拥有全年龄段的产品类别和羊奶休闲食品、羊奶饼干、羊奶酪、羊奶饮料、羊奶护肤品、羊奶面膜等多个产品。此次产学研一体化合作,契合了企业品牌发展战略。随着羊奶产业的升级和品牌的不断发展,还会持续开发更多的产品线。

  目前,公司正在研发运动营养配方羊奶粉产品,以此来提升产品和品牌的竞争力。品牌的核心文化为:以善为根,以养为本,致力于为每一个家庭创造更加优质的生活,这也是创立“优生活+羊奶专卖品牌”的基础理念来源。企业着力打造全产业链资源整合服务平台,建立了独特的品牌管理系统,营销策划系统,数据化体系,为合作伙伴创造更大的财富价值,为消费者创造更多的营养价值。企业专注羊乳制品的经营宗旨,未来希望通过不断创新来带动消费和销售市场,让产业和企业受益,在合作中不断注入新鲜活力。“我也期待着与西农大食品学院有更深层次的合作,结出累累的硕果。”霍振泉说。

  陕西省乳品工业协会会长党双武指出,“优生活+羊奶专卖品牌”以独到的眼光捕捉到羊奶产业发展机遇。从2009年与优利士乳业达成战略合作以来,作为专注羊奶品牌经营的知名品牌,为打响陕西羊乳名片、助推陕西千亿羊乳产业工程做出了贡献。

  企业核心竞争力的聚集,需要科技为先锋,更需要科技支撑。西农大食品学院科研团队负责人、奶山羊产业体系专家葛武鹏教授表示,食品学院的办学特点就是产学研用一体化,基础研究与应用并重。他希望,把陕西的资源优势变为产业优势,与企业进行深度合作,聚集企业的核心竞争力,在产品同质化竞争严重的情况下,能够体现出差异化。葛武鹏说,食品学院团队目前通过基础研究研发出特色小品种羊乳,今后还将通过持续研究,不断优化资源,搜集各方面信息,在全球视野下提升研发能力,为企业提供实实在在的科技支撑。

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西农大食品学院领导班子全体成员与陕西省乳品 工业协会会长党双武(中)、浙江忠梦昌公司“优生活 + 羊奶专卖品牌”高管人员合影

  西北农林科技大学食品科学与工程学院党委书记张振华表示,相信浙江企业的睿智和市场开拓能力将为陕西羊乳产业的发展做出更大的贡献。


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