陕西特色营养健康食品研发获肯定
所研发项目达到国内领先水平

2020-05-29 07:07:37来源: 中国食品报网

  本报讯 5月22日,陕西省食品科学技术学会、陕西省营养学会组织专家在西安市对“特色营养健康食品研究开发与产业化”项目进行科学综合评价。与会专家听取了现场汇报,审阅了相关材料,经质询与讨论,一致认为,该项目成果在特色营养健康食品的系统研发和成果推广领域,达到国内领先水平。

  陕西师范大学、陕西省食品科学技术学会会长李建科,西安交大医学院、陕西省营养学会理事长张瑞娟,西安理工大学副校长申烨华,西北大学教授赵桂仿,陕西省食品协会副会长林晓平,西北大学食品科学与工程学院院长岳田利,陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长杨兴斌,陕西农产品加工技术研究院副院长陈雪峰,西北农林科技大学王敏,西北大学生命科学学院院长陈富林等出席会议。

  会上,课题组负责人——陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书从项目背景与意义、技术贡献、创新点、代表性研究成果、经济效益与社会效益等多个方面进行了阐述和汇报。

  据了解,项目由西北大学、陕西功能食品工程中心有限公司等5家单位共同完成。项目建立了系统的特色营养食品研发技术体系,开发了多种功能的营养健康产品,并获得了国家相关批准证书。其中,共发表论文20余篇,获得的专利和相关技术已转化应用,累计新增销售收入31亿元,取得了良好的社会及经济效益。

  (王京臣 孟文刚)


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