河南省教育厅要求
做好学校食堂保供稳价

2020-07-16 07:10:38来源: 中国食品报网

  民以食为天,学校食堂工作做得好不好,关系到学生的切身利益。

  7月9日,河南省教育厅下发《关于进一步做好新时代大中专院校学生食堂工作的通知》(简称“《通知”),要求做好学生食堂保供稳价及食堂管理工作。

  《通知》指出,学生食堂基本大伙不管采取何种经营模式,学校都不得以任何名义要求经营者上缴各种费用,不得以任何形式从学生食堂基本大伙赢利,保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格,确保在物价大幅上涨的情况下,学生食堂饭菜价格基本稳定,家庭经济困难学生基本生活不受影响。

  各院校应按照相关要求落实平抑基金,在猪肉等主副食品价格上涨期间对学生基本大伙(包括社会企业经营的学生食堂)按照一定的标准给予补贴,保证学生食堂饭菜价格稳定。此外,各院校要根据学生食堂的双重属性,建立可持续发展的长效运行机制,积极创建“文化餐厅”“创意餐厅”和“主题餐厅”,不断推进学生食堂管理服务转型升级。

  《通知》要求,积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,全面实现学生食堂运行与动态监管实时监测,大力推行食品安全“6S”管理模式。各院校应严格实行学生食堂经营准入管理,加强对社会餐饮企业的监管,防止出现“以包代管”“一包了之”和“二次转包”等现象,依法依规公开招标选择餐饮服务企业,引入优质餐饮企业为师生服务。

  (据人民网)


       《中国食品报》(2020年7月16日 06版)

(责编:赵莹莹)


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