广东省食安协开展食安基层监管人员培训

2020-08-06 09:56:38来源: 中国食品报网

  本报讯  由广东省食品安全质量协会策划,广东省粤东技师学院、揭阳市食品工业协会大力协办的“珠三角食品安全监管人员及食品媒体粤东考察活动”近日成功开办,作为本系列活动之一,“江门市环市街道食品安全基层监管人员培训考察队”共有58人组成。

  地处我国改革开放前沿阵地,兼具侨乡,拥有众多华侨华人投资等优势,粤东地区汕头、潮州、揭阳等地食品制造业从诞生之日起便有着得天独厚的优势。长久以来,食品制造业一度是粤东侨乡的支柱产业,涌现出雅士利、港荣、农夫山庄等知名食品企业。新冠肺炎疫情暴发以来,作为劳动密集型的食品制造业首当其冲,各地原材料成本上升、劳动力成本上涨、国际市场需求低迷。本次基层监管人员及媒体考察活动旨在了解粤东地区食品企业,在竞争日益激烈的市场环境和传统制造业遭逢困境中,企业如何保障食品安全,踏上转型之路“求生”。

  广东省粤东技师学院副校长柏雪梅表示,食品安全关乎国计民生,积极开展检验检测专业人才的培养是确保食品安全的重中之重,广东省粤东技师学院开设了食品安全与检验检测专业人才的培养,将与广东省食品安全质量协会等食品行业机构大力合作,实现优势互补和资源共享,为切实提升食品企业员工技能水平和就业竞争力、推动地方经济产业发展贡献力量。

  环市街道办事处副主任洪曼霞强调,本次考察培训的目的是通过集中学习,进一步拓宽食品安全监管工作视野,进一步提高工作标准,进一步调整工作定位,进一步加快角色转变。此次考察培训活动历时3天,内容将涉及食品生产经营监管、农贸市场食品安全管理、食品快速检测、食品抽样抽检技术等多个方面,形式包括授课讲座、交流互动、企业参观等。

  广东省粤东技师学院食品检验教学科科长蔡泽煌围绕食品安全快速检测专业知识、食品抽检操作规范及法律法规、食品经营许可等作了详细解读,并结合最新的案例诠释了食品安全管理工作的重要性。(刘进寿)


  《中国食品报》(2020年08月06日07版)

(责编:辛明)

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