宁夏开展制止餐饮浪费专项行动

2020-08-17 15:17:14来源: 中国食品报网

  本报讯   宁夏回族自治区文化和旅游厅近日决定在全区文旅系统开展专项行动,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

  此次专项行动将在星级旅游饭店倡导“适量点餐”“小份菜碟”“营养均衡”以及半份菜的文明消费理念,引入“公勺”“公筷”,坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习。旅行社将把此次专项行动方案纳入团队游客用餐设计、研发过程,在团餐设计预定时充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及健康营养等要求,科学、合理制定团餐产品。导游人员将严格履行“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”一岗双责,在带团过程中,发现游客有餐饮浪费行为时及时劝导、制止,积极引导游客形成浪费可耻、节约为荣的良好风尚。

  A级旅游景区将积极引导景区内餐饮企业按照专项行动要求,结合景区游览实际,从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施,做好用餐提醒。公共文化服务演出单位将结合行动要求,创作出一批反映坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣氛围的文艺作品,并通过“清凉宁夏广场演出”“文艺轻骑兵”等方式,深入群众中宣传,在全区文化和旅游领域营造良好氛围。文艺旅游院校将有针对、有重点地将专项行动方案纳入课堂教学,引导师生参与和关注食堂节约,加强每天对学校师生供餐用量的预估,制订合理的配送量,有效减少损失浪费,并将厉行节约、反对餐饮浪费表现纳入师生评价体系,作为师生评奖评优的重要参考。

  此外,宁夏还将开展“讲文明比环境”“讲营养比搭配”“讲服务比质量”“讲环保比节约”“讲诚信比形象”“讲防控比安全”等“六讲六比”活动,引导全区文化和旅游企业妥善处理好企业经营与“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”之间的关系,不断提升服务质量。

(张宏沛)


责任编辑:赵洋艺 审核:郑莹

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