王浆酸10-HDA可提高人体免疫力

2020-08-26 09:47:07来源: 中国食品报网

  本报讯  中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学团队近日发现,蜂王浆中的特有不饱和脂肪酸10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA),具有保护免疫器官的功能作用。

  据研究人员介绍,蜂王浆是一种传统保健食品,其中所含有的10-HDA,也称“王浆酸”,具有抗菌、抗炎和抵御皮肤损伤等生物学活性,但其促免疫机制尚不清楚。环磷酰胺是制备免疫能力低下动物模型的常用药物。将环磷酰胺腹腔注射实验小鼠后,小鼠的胸腺系数和脾脏系数显著下降,而在此基础上灌胃10-HDA,小鼠的胸腺系数和脾脏系数可显著恢复,表明10HDA可减缓由环磷酰胺引起的胸腺和脾脏损伤。

  团队研究发现,10-HDA可恢复在胸腺和脾脏中被环磷酰胺抑制的免疫T细胞/B细胞增殖、T细胞杀伤能力、B细胞抗体亲和力成熟,以及抗原呈递等功能密切相关蛋白质的表达,从而达到保护免疫器官、恢复被抑制的免疫功能。该研究得到中国农科院科技创新工程、蜂产业技术体系、国家蜂产业提质工程和农业农村部授粉昆虫生物学重点实验室开放基金等项目资助。

  (宋雅娟)

  《中国食品报》(2020年08月26日06版)

(责编:杨晓晶)

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