浙江义乌试点推广“N-1”点餐制拒绝粮食浪费

2020-09-18 14:26:30来源: 中国食品报网

  本报讯   连日来,浙江省义乌市上下联动,在全市范围内大力推广“N-1”点餐制,坚决制止餐饮浪费行为,营造“浪费可耻,节约为荣”的良好氛围。

  据了解,“N-1”点餐模式中的“N”代表就餐人数,即倡导当3人以上去用餐时,建议点菜数量为就餐人数减1,如果不够再增加菜品;此外,义乌还推出半份菜和小份菜;要求每家餐厅提供打包盒,对有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。

  “在就餐过程中,商家也会主动提醒顾客按需点餐,理性消费。”义乌市市场监管局相关负责人介绍,为切实培养群众的节约习惯,义乌在进行日常检查的同时,积极向商家宣传“N-1”点餐模式,倡导厉行节约,反对浪费。同时在各餐饮店内张贴“N-1”海报,落实强化“N-1”点餐制。

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  餐饮店门口“N-1”点餐制宣传海报

  目前,“N-1”点餐制已在义乌市苏溪镇480余家餐饮店试点推广,得到了商家和广大消费者的一致认同。下一步,义乌将把“拒绝浪费”这一指标加入到日常餐饮检查中,推进“N-1”点餐制常态化。

(刘小鱼 袁于凡)


责任编辑:朱美乔 审核:郑莹

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