暖暖锅物温暖中秋

2020-09-29 06:18:51来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者聂长慧) 中秋节对于中国人来说,是一个非常重要的节日,吃月饼赏圆月,象征着团团圆圆。八月十五月正圆,皎洁的月光,不仅温柔照亮黑夜,也映着淡淡的乡愁。围炉而坐共话家常,每个未归游子对家乡的记忆中的味道各不相同,但火锅总能让人更加紧密。有一种说法,能一起吃火锅的人,都是同一个世界的人。

image.png

  “西北望乡何处是,东南见月几回圆。”中秋佳节,很多客居京城的人没法回家团圆,为此,暖暖锅物融合火锅打造了一个聚会场所,以捷运站的环境装饰相结合,希望每位来到此站的顾客能够歇歇脚,感受一份来自暖暖锅物的温暖,真正做到“闲吟秋景外,万事觉悠悠。”让相聚他乡也能成为一种团聚。

image.png

  不同于川渝火锅的浓烈、老北京铜锅涮肉的豪气,暖暖锅物的融合火锅有着天然食材耐心熬煮后的质朴温润。暖暖锅物主打高汤滋补的台式火锅,无论是酸甜清爽的凤梨鸡锅、还是焰惊四座的麻油鸡锅,健康与美味的并存总能让人感受到一丝属于“暖暖”的阳光般的温馨。除了台式口味外,暖暖还有川式麻辣锅、番茄锅、养生排骨锅等各种火锅,适合各种口味的人,让天南海北的友人都能感受到家的感觉。暖暖锅物推出的涮品“文房四宝”,用台湾地区超薄豆皮为宣纸,以进口新鲜墨鱼汁当墨汁,开水烫过的一次性毛笔可以肆意挥毫,皮“宣纸”涮入锅中,咀嚼“墨宝”大快朵颐;白玉鱼滑卷选用白萝卜切成薄片,包裹着鲑鱼鱼籽和马蹄粒,用翠绿的芹菜丝扎牢,白玉般晶莹剔透;墨鱼牛轧糖用墨鱼汁加工而成,端上来时使用干冰将其封印在一个逐渐膨胀的墨球中,最后球体涨裂显出庐山真面目。

  据了解,暖暖锅物的得名,来源于台湾北部基隆市基隆山上一处小小的村镇所在的站台,当年梁静茹的《暖暖》主打歌的MV,就曾在此取景拍摄。旅途的人,渴望拥抱温暖,暖暖锅物就是希望能给每一位客人带来如午后阳光般的温暖,做一处让旅人歇脚的驿站,累了就在这歇一歇,感受暖暖带来的阳光般的温馨。


     《中国食品报》(2020年9月29日  05版)

责编:黄广顺


0
0

我来说两句