江西省分析测试研究所
薯条丙烯酰胺研究获国家自然科学基金项目资助

2020-10-12 09:48:20来源: 中国食品报网

  本报讯 国家自然科学基金委员会日前公布2020年度项目评审结果。经同行专家评议、学科组评审、国家自然科学基金委员会批准,江西省分析测试研究所申报的《油炸薯条中丙烯酰胺和5-羟甲基糠醛的伴生关系及亲水胶体同步抑制机制研究》获国家自然科学基金立项资助,资助金额35万元。

  据了解,这是该所有史以来作为主持单位获得的第一项国家自然科学基金项目,实现了该所在承担国家级自然科学领域基础研究项目上零的突破,标志着该所科研工作迈上了一个新台阶。

  国家自然科学基金主要支持高水平基础研究和应用基础研究,是科研机构学术水平、原创能力和科研实力的重要体现。

(来源:江西省分析测试研究所)

  《中国食品报》(2020年10月12日06版)

(责编:杨晓晶)

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