陕西省烹饪职业技能大赛落幕

2020-10-14 08:50:40来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者王京臣) 近日,“五丰黎红杯”陕西省烹饪职业技能大赛在经过3天紧张激烈的比赛后落下帷幕。大赛评选出小吃面点类前三名、冷拼雕刻类(凉菜)前三名、中式烹调类(热菜)前三名,同时对获得铂金奖的126名选手颁奖表彰。据了解,本次大赛参赛的近400名选手来自陕北、关中、陕南三大地区的饭店宾馆餐饮单位,涵盖老中青三个年龄层面。

  陕西省饭店协会会长朱红锋在闭幕式致辞中说:“培养造就更多的大国工匠,提高餐饮业从业人员的知识型、创新型技能水平,是新时代赋予我们义不容辞的使命和责任。”近年来,陕西省饭店协会多次组织开展相关行业技能比赛活动,从中发现、培养了一大批中青年烹饪技能人才,培养造就出更多更好的大国工匠,受到社会各界的普遍好评与高度认可。

  此外,协会还对厉行节约反对浪费这一重大任务进行了多次宣传教育,常抓不懈并持之以恒,收到了良好效果。在认真贯彻执行《食品安全法》《野生动物保护法》等活动中,协会反复强调教育广大饭店餐饮人,在工作中务必坚决执行国家的法律规定,决不允许有一丝一毫的走样、马虎,树立了陕西餐饮业高质量发展新的形象。


      《中国食品报》(2020年10月14日  02版)

(责编:韩松妍)


0
0

我来说两句