广西柳州培植螺蛳粉产业“造血扶贫”

2020-12-08 07:36:30来源: 中国食品报网

  以产业带动脱贫

  广西柳州市雷塘村曾经是贫困村,共有1729户6254人,2014年贫困户有634户2248人,贫困发生率高达28%。如今通过柳州市打造的螺蛳粉产业,村民不仅实现脱贫,还走上了致富路。

  2015年以来,柳州市螺蛳粉发展势头迅猛,政府全力打造双百亿产业:袋装螺蛳粉产值超过100亿元、原材料等附属产业产值超过100亿元。

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  雷塘村的村民擅长制作酸笋和酸豆角,该村成为柳州螺蛳粉原材料示范基地。康彦军 摄

  政府充分挖掘螺蛳粉主导产业带动效应,在一些村布局螺蛳粉产业的原材料基地,以产业带动脱贫,以螺蛳粉产业“造血扶贫”,开展柳州螺蛳粉原材料示范基地建设。

  因为雷塘村村民祖祖辈辈都善于制作酸笋和酸豆角,技术堪称一绝,因此被第一批选中,作为酸豆角、酸笋产业基地。为此雷塘村不仅成立了绿宝蔬菜专业种植合作社,挖掘村民的技术特长和产业优势,还引入柳州螺蛳粉龙头企业螺霸王,双方达成长期定向种植生产、定向收购合作,共同在雷塘村打造豆角、竹笋种植示范基地,其中豆角种植基地2500亩,竹笋种植基地1300亩。

  为鼓励村民参与产业脱贫,螺霸王公司先租农户的田地,再免费给农户种,同时给农户赊供化肥。该公司还通过提供就业岗位的方式,与当地农户建立紧密利益联结机制,有效带动当地农户实现就业脱贫。

  就这样,雷塘村紧紧抓住这一难得的发展机遇,跻身柳州螺蛳粉“双百亿”的上游源头。

  另外,螺霸王公司与绿宝合作社共同建起基地和酸笋工厂。该厂有32口笋池、280余口笋缸,一次可腌制135万公斤酸笋。工厂同时辐射周边产笋区,带动周边村子数百农户共同种植生产,年产量达250万公斤。

  螺霸王公司采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的农业产业联营模式,走出了一条合作社参与组建龙头企业、企业连基地、基地带农户的新路子。该公司在雷塘村拥有豆角种植基地2500亩,竹笋种植基地1300亩;在鹿寨县拉沟乡关江村建设竹笋种植基地4000平方米、中渡镇建立1200亩的出口大米种植基地;在融水苗族自治县香粉乡打造160万棒的木耳种植基地;在柳城县东泉镇和鹿寨县大村林场合作鹌鹑蛋养殖基地养殖鹌鹑40万羽。通过建立标准化螺蛳粉原材料生产基地,螺霸王公司辐射带动柳州市区500多户农户,其中基地吸纳1000余人就业,深加工带动800余人就业,户均年收入增加3万元以上。公司现代化的生产车间和生产线,也成为柳州工业旅游一道风景线。

  以农民合作社原料种植为依托,以加工生产产业和电商、实体销售,工业旅游等为特色,一二三产融合发展,产业联营成为实现螺蛳粉原材料增产、农民增收、企业增效、农业增值、农村增益的致富模式。

  融合发展共同致富

  2019年,雷塘村大部分人成功摘去了贫困帽子。在今年11月的双认定中,余下的6户11人也顺利脱贫摘帽,至此,雷塘村全部脱贫。螺蛳粉产业作为重头戏,为整村脱贫致富立下汗马功劳。

  目前,柳州螺蛳粉产业园区拥有加工企业22家,日产能力和日均销量双双超过200万袋。按照柳州目前一天卖250万包螺蛳粉计算,一天就要消耗125万公斤酸笋、160吨螺蛳以及超过2万公斤的豆角、木耳等原料。

  近年来,柳州市聚力建设以规模化种养基地为依托、产业化龙头企业带动、现代生产要素聚集的“生产+加工+科技”的现代农业产业集群,促进一二三产业融合发展,开创以“螺蛳粉产业培植”推动“造血扶贫”新路径,布局柳州螺蛳粉原材料示范基地建设,共认定12个大米、豆角、螺蛳、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料种养市级示范基地,现在螺蛳粉原材料基地50万亩,有效带动产业扶贫和农民增收。特别是螺蛳粉原材料产业带动20多万人致富,人均增收9000元以上。

  (谌贻照 李斌)


       《中国食品报》(2020年12月8日  04版)

(责编:杨晓晶)


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